В Новосибирской области выявили три случая трихинеллёза

С начала 2026 года в Новосибирской области зарегистрированы три случая трихинеллёза. Пострадавшие употребляли мясо диких животных и продукцию, приобретённую в местах стихийной торговли.

По информации регионального управления Роспотребнадзора, число заболевших соответствует среднемноголетнему уровню. Все случаи зафиксированы в Черепановском и Новосибирском районах.

Трихинеллёз — паразитарное заболевание, вызываемое личинками червей рода Trichinella. Чаще всего источником заражения становится недостаточно термически обработанное мясо. В группу риска входят свинина, а также мясо кабана, медведя, барсука и других диких животных. Внешний вид, запах и вкус заражённого мяса не отличаются от безопасного.

Инкубационный период составляет от 5–8 дней до шести недель, в среднем — от 10 до 25 дней. Симптомы начинаются как пищевое отравление, затем появляются высокая температура, отёки лица, сильные мышечные боли, слабость, тошнота, рвота и расстройства пищеварения. При таких симптомах после употребления мясных продуктов необходимо срочно обратиться к врачу-инфекционисту, поскольку болезнь может привести к поражению сердца, лёгких и центральной нервной системы.

Личинки трихинеллы устойчивы к замораживанию и засолке, погибают только при тщательной термической обработке. Специалисты рекомендуют покупать мясо в магазинах и на официальных рынках, где продукция проходит ветеринарную экспертизу. Охотникам советуют исследовать добычу в ветеринарной лаборатории или тщательно проваривать мясо перед употреблением.