Диетолог Суркова объяснила, как питаться зимой

С приходом холодов у многих появляется тяга к более сытной и калорийной пище. Принято думать, что зимой организм нуждается в дополнительной энергии, но это не совсем верно. О том, стоит ли менять привычный рацион и какие продукты выбрать в холодный сезон, НГС рассказала диетолог Ирина Суркова.

Специалист отмечает: зимой организму не обязательно нужно больше калорий. Потребность в энергии определяется физической активностью, возрастом, полом, массой тела и общим состоянием здоровья.

Энергозатраты могут вырасти у тех, кто подолгу бывает на улице, занимается зимними видами спорта или работает на холоде. Однако если образ жизни не меняется и большую часть дня человек проводит в тепле, специально повышать калорийность питания не стоит.

При этом зимой важно следить за разнообразием меню. В рационе должны оставаться источники белка: мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые. Не стоит забывать об овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. Даже если в холода сильнее тянет к жирной и сытной еде, заменять ею полноценные приёмы пищи не нужно.

Из сезонных продуктов диетолог советует обратить внимание на капусту, морковь, свеклу, тыкву и редьку. Среди фруктов подойдут яблоки, цитрусовые, хурма и гранаты. Включать в рацион можно и замороженные овощи и ягоды: при правильной заморозке они сохраняют значительную часть полезных веществ.

Ещё один момент, о котором не стоит забывать зимой, — питьевой режим. В холодное время года чувство жажды может быть менее выраженным, но потребность организма в жидкости сохраняется.

Ранее НГС рассказывал о том, какая каша полезнее.