Дыня: польза и вред для организма

Дыня, один из главных символов лета, привлекает медовым ароматом и сочной сладостью. За этим солнечным десертом скрывается не только кладезь полезных веществ, но и ряд противопоказаний. Нутрициолог Марина Васильченко рассказала, в чем уникальная польза дыни, кому она может навредить и какую порцию можно считать безопасной.

При богатом составе дыня низкокалорийна: в 100 граммах мякоти содержится всего около 35 ккал. На 90% фрукт состоит из воды, что помогает утолить жажду и дает ощущение сытости без лишних калорий.

«Она содержит витамины А, С, Е, РР, группы В, а также фолиевую кислоту. Всего 100 г дыни обеспечивают почти четверть суточной нормы витамина С, который укрепляет иммунитет и защищает организм от вирусов», — перечисляет Марина Васильченко.

Дыня богата калием, необходимым для поддержания водного баланса и нормальной работы клеток. Это помогает бороться с отечностью и нормализовать артериальное давление.

«В дыне содержится клетчатка, которая улучшает пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Кроме того, вместо обычной фруктозы в ней присутствует дынный сахар — эритрит, который способствует нормализации микробиомы и снижению вздутия живота. Это делает дыню особенно актуальной для тех, кто страдает от проблем с кишечником», — говорит нутрициолог.

Кремний в составе дыни благотворно влияет на кожу, волосы и стенки мышц. Антиоксиданты защищают клетки от возрастных изменений, а фолиевая кислота и другие микроэлементы нормализуют обмен веществ.

Несмотря на полезные свойства, дыня подходит далеко не всем. Главная особенность — высокая концентрация сахаров в сочетании с трудноперевариваемой клетчаткой.

«Дыня противопоказана при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита — грубые пищевые волокна могут травмировать слизистые и спровоцировать болевой приступ. Также она не рекомендуется при синдроме раздраженного кишечника и ферментативной недостаточности из-за высокого содержания клетчатки», — объясняет эксперт.

Из-за высокого гликемического индекса (около 62–65 единиц) дыня противопоказана при декомпенсированном сахарном диабете, тяжелой инсулинорезистентности и метаболическом синдроме — она провоцирует резкий скачок уровня глюкозы.

«У некоторых людей дыня может вызывать боль в животе, диарею и другие неприятные симптомы. При появлении таких реакций от продукта стоит отказаться», — советует Марина Васильченко.

Дыню не рекомендуется сочетать с молочными и кисломолочными продуктами, газированными напитками и алкоголем — это может вызвать расстройства пищеварения. Также не стоит запивать ее холодной водой и есть перед сном из-за мочегонного эффекта.

Главный принцип употребления дыни — умеренность. Большинство диетологов сходятся во мнении, что безопасная суточная норма для взрослых здоровых людей составляет 200–400 граммов в день.

«Некоторые эксперты допускают до 500 граммов, но рекомендуют разделять эту порцию на 2–3 приема в течение дня. Оптимальной считается норма 250–350 граммов», — объясняет эксперт.

Вводить дыню в рацион можно с двухлетнего возраста, начиная с 20 граммов, постепенно увеличивая порцию до 100 граммов в зависимости от возраста.

«Дыню лучше есть отдельно от основного приема пищи — за 2 часа до или после еды. И не стоит съедать всю дневную норму за один раз, чтобы избежать изжоги и дискомфорта», — предупреждает Марина Васильченко.

О том, какие фрукты есть в жару, рассказала новосибирский диетолог.