Десерт из хурмы в бокалах без духовки
Три слоя, 15 минут — и десерт из хурмы готов без выпечки.
1 ноября, 2026, 06:15 0
Не тирамису и не чизкейк, а кое-что лучше.
Источник:
Хурма годится не только для перекуса — из неё получается основа для десерта, которому не нужна духовка. Когда тяжёлые торты надоели, а хочется яркого и лёгкого, сделайте слоистый десерт в прозрачных бокалах. В нём соединятся сливочный крем, хрустящая крошка из печенья и солнечное пюре из спелой хурмы. На сборку уйдёт 15 минут, затем десерт отправится в холодильник, и через час на столе будет блюдо ресторанного уровня.
Ингредиенты на 4 порции
- Хурма спелая — крупная, сладкая, без вяжущего вкуса — 2 штуки;
- Сливочный сыр — 200 грамм;
- Сливки 33% (холодные) — 150 мл;
- Сахарная пудра — 2 столовые ложки;
- Песочное печенье — 100 грамм;
- Сливочное масло — 20 грамм;
- Ваниль — по вкусу.
Приготовление
Хурму очистите и удалите плодоножки, затем пробейте блендером до однородности. Если пюре получилось жидковатым, откиньте его на мелкое сито на пару минут — лишняя влага стечёт.
Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до мягких пиков. Сливочный сыр отдельно размешайте с ванилью, после чего аккуратно соедините лопаткой со взбитыми сливками.
Печенье измельчите в крошку, но не в пыль: оставьте кусочки покрупнее — так десерт будет хрустеть. Смешайте крошку с растопленным маслом.
В прозрачные бокалы выкладывайте слоями: крошка, крем, пюре хурмы, снова крем, а сверху — яркий слой пюре.
Уберите бокалы в холодильник на 30–60 минут, чтобы крем стабилизировался. Перед подачей посыпьте десерт оставшейся крошкой.
Хурма расслабляет сосуды и улучшает кровоток — о её пользе и вреде рассказал новосибирский нутрициолог.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!