В Новосибирске открылась первая кофейня «Дринкит» без кассиров
В тестовом режиме заработала первая точка сети «Дринкит» на улице Советской. По франшизе в городе должны открыть не менее 15 заведений.
7 сентября, 2026, 06:30 0
Заказы в кофейнях сети можно оформить лишь через терминал или приложение
Источник:
6 сентября на улице Советской в Новосибирске в тестовом режиме начала работу первая кофейня сети «Дринкит», основанной создателем «Додо Пиццы».
Для самостоятельного оформления заказов в зале стоят три терминала
Источник:
Заведение разместилось в помещении, где ранее находился магазин одежды La Luna, закрывшийся несколько месяцев назад. В зале около 30 посадочных мест, большинство из них — одиночные. Одно из них специально огорожено перегородками, чтобы посетитель не видел происходящего по сторонам.
Оборудовано место для тех, кто предпочитает уединение
Источник:
Бренд «Дринкит» создан Анастасией Никитиной в 2020 году. Почти сразу, когда работали всего две кофейни, права на марку выкупила компания «Додо Брендс», принадлежащая Фёдору Овчинникову. Сегодня сеть насчитывает более 250 заведений. Ключевая особенность формата — отсутствие кассиров: заказ оформляется только через терминал самообслуживания или мобильное приложение.
Выбор блюд пока ограничен
Источник:
В Новосибирске франчайзи-партнёрами выступили Дмитрий Лаевский и Ольга Бурко. В зале установлены три терминала, через которые можно выбрать и оплатить напиток, после чего заказ мгновенно передаётся бариста. Готовый напиток выставляют на специальный стол с ячейками, где на экране высвечивается имя клиента — его нужно указать при оформлении.
Ольга Бурко рассказала, что в первый день работы случились технические сбои, из-за чего заказы не проходили в обычном режиме. Чтобы сгладить неудобства, посетителям предлагали бесплатные напитки из доступных ингредиентов или угощали дрип-пакетами с собой.
Партнёры уже выбрали ещё две локации для открытия заведений «Дринкит»: на Красном проспекте, где ранее работала «доширачная» Chupichu, и в здании гостиницы «Турист» на площади Маркса. По условиям договора, в общей сложности в городе должно появиться 15 кофеен этой сети.
Для сравнения, омская сеть Skuratov, вышедшая на новосибирский рынок в 2019 году, сейчас имеет восемь точек, а местный проект «Академия кофе» — десять. По данным 2ГИС, за год с августа 2025 по август 2026 года число кофеен в Новосибирске сократилось на 4%, тогда как в восьми других городах-миллионниках наблюдался рост.
В ассортименте пока нет пиццы — только кофе, чай и некоторые закуски. Меню может расшириться после завершения тестового периода.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!