Топ-100 кофеен и кондитерских Новосибирска: голосуйте за любимых

Дело в кофе

У заведения два филиала: один возле метро «Гагаринская», второй в наукограде Кольцово. В Кольцово кофейня работает с 2021 года.

Академия кофе

Известная сеть кофеен зародилась в Новосибирске в 2014 году. Первая точка открылась на Ленина, 3. Сейчас филиалы есть в Красноярске и Бердске. Бариста «Академии кофе» за 11 лет завоевали 34 призовых места на чемпионатах. Основатели — Константин Буданов и Татьяна Павлова.

Flat

Кофейня расположена в микрорайоне «Европейский берег». В 2025 году её признали лучшей кофейней/кондитерской Сибири на пятой юбилейной премии «Что где есть в Сибири».

Варежка

Кофейня-кондитерская находится в Калининском районе. Три филиала расположены близко друг к другу: Красный проспект, 323; Красный проспект, 317; Кедровая, 73. Заведение работает с 2017 года. Создатели — Юля и Алексей Машины.

Лаки Пицца

Семейный ресторан на берегу озера входит в состав коттеджного посёлка Lucky Park. Открылся в 2021 году, в заведении есть деревянная печь.

Бодрый день

Компанию основали Алексей Балкин и Александр Мачульский в 2012 году. Сейчас это международная сеть: 35 собственных кофеен, 150 партнёрских и фабрика по производству сладостей. Сеть вошла в топ-3 по России по количеству открытых кофеен.

Brewsell

У сети шесть филиалов по всему городу. Первая кофейня открылась в 2016 году и изначально называлась «Интеллигенция», затем прошла ребрендинг. Концепция — «маленькие городские кофейни».

Пастри Хистори

Кондитерская работает на улице Урицкого в центре Новосибирска. Бренд основала Валерия Страчук в 2021 году. Компания сочетает сохранённые традиции и современную эстетику.

Пыжка

Современная пышечная представлена в «Гастрокорте» на Центральном рынке и во дворике на Ленина. Позиционируется как молодёжное заведение: молодые люди готовят пыЖки со вкусом ностальгии. Владелец — Дмитрий Кошкаров.

Skuratov Coffee

Омская сеть кофеен пришла в Новосибирск в 2019 году и сейчас насчитывает восемь филиалов. Skuratov представлена во многих городах России. Проект создан кофейным энтузиастом Виктором Скуратовым и предпринимателем из Омска Виктором Шкуренко. Первая кофейня открылась ещё в 2013 году.