Бар Pinot в Новосибирске объявил о закрытии

О закрытии бара Pinot сообщили в соцсетях. Последний день работы — суббота 25 апреля. Заведение проработало два года. Первый директор и один из создателей Дмитрий Васильев уточнил, что бар «закрывается в этом помещении».

Бар открыли в подвале бизнес-центра на Красном проспекте, 17 в конце лета 2023 года. Изначально здесь планировали запустить мексиканский бар, совладельцы которого были хозяевами помещения. Для украшения двора из Мексики пригласили художника Трепо Паркер, он нарисовал большой мурал с мистическими сюжетами. Однако проект не реализовали, и помещение сдали в аренду.

За время работы бар увеличил количество посадочных мест с 60 до 110, обзавелся летней верандой во дворе и дополнительным входом со стороны Красного проспекта. В прошлом году выручка управляющей компании ООО «Пинот» составила 87 миллионов рублей, а чистая прибыль — 1,2 миллиона.

Владелец Pinot Алексей Чикунов также является соучредителем нескольких ресторанных компаний: ООО «Антарктида» (гастробистро Tehnikum), ООО «Хэратс НСК» (паб Harats) и ООО «Ламбик НСК» (ресторан Lambic). Поэтому сотрудники бара, вероятно, не останутся без работы.

Примеры переноса заведений на новую площадку в Новосибирске уже были: бургерная «Му крю» переезжала трижды. Но не всегда смена локации идет на пользу: бар Pardon my French, переехав из тихого центра на улицу 1905 года, проработал только полгода. В прошлом месяце на Красном проспекте также закрылся бар Friends, на его месте владельцы планируют запустить новый проект.