А на бобрятину есть ветеринарное свидетельство?? Я уверен что нет!! Или Австрия хочет кого то заразить паразитами которые могут находится в диком мясе??
Жареную картоху под огурец соленый. )
Чтобы длинный был огурец и хрустящий. )
Водочка холодненькая, чтобы прям запотевшая стопочка. )
Мне большего не надо;)
Где у нас в городе могут удовлетворить такие простые мужицкие потребности? )
Бобер "в съедобную парадигму явно не вписывается"?! ))))
""По мнению гурманов, отведавших в поисках новых ощущений мясо различных животных, деликатесная бобрятина по вкусу очень напоминает говядину. Об этом знали и жители средневековой Руси, которые, охотясь на этих зверьков, добывали не только пригодное для употребления мясо, но и используемые для шитья теплой одежды шкуры, а также применяемые в народной медицине жир и другие органы бобра. О широком распространении практики поедания бобрятины красноречиво свидетельствует тот факт, что при археологических работах в местах славянских поселений среди пищевых останков было обнаружено 30% бобровых костей.
На Руси кушанья из хвоста бобра относились к категории постных блюд, поскольку этот зверек в стародавние времена занимал промежуточную нишу между млекопитающими и рыбой. Их имеющий чешуйчатую структуру плоский лопатоообразный хвост содержит довольно много жировых прожилок, из-за чего весьма похож на рыбье подбрюшье или твердое сало".
"По просьбе Франсуа де Лаваля, епископа Квебека, Католическая церковь в XVII веке признала бобра рыбой. Богословы Сорбоннского университета, которым был задан вопрос, поддержали епископа Квебека и подтвердили, что бобёр является рыбой, а потому мясо бобра можно есть по пятницам и во время Великого поста".
Ел котлеты из медвежатины пару раз, никакого супер необычного вкуса не было, говядина один в один. Уверен что при слепом затесте 95% не отличили бы. Однако надо помнить, что медведь может быть переносчиком всякой дряни, например ботулизма, поэтому я бы не рекомендовал есть это регулярно. Попробовать - да (если прям вот хочу не могу), а регулярно - не стоит.
Сразу видно, что тему автор познал не до конца.
Куриные лапки выросли в цене за последний год в 4-5 раз. Именно поэтому вы их и не найдете в магазине, они оптом стоят дороже чем кг куриного мяса. Если раньше не знали куда деть, то теперь не знают где достать.
"Но китайцы — народ смекалистый и научились из этих практически отходов делать интересную закуску."(с) --- открою тайну. Тоже самое можно сказать про любой народ когда ему особо жрать нечего. В начале-середине 80-х моя бабушка очень часто делала холодец из куриных лапок. Все ели, никто не шокировался, потому как достать курицу было маленьким достижением.
медведь относится псообразным млекопитающим. т.е. кто чифанит медведя тот кушает родственника своей собаки или просто почти свою собаку.... и вообще это каким надо быть голодным чтобы при изобилии мяса (говядина, свинина, баранина, крольчатина, индейка, курица и пр.. специально выращиваемых животных) убивать медведей, лосей, оленей, кабанов, стрелять птиц.... ненавижу убийц с огнестрельным оружием, надеюсь в следующей жизни они заплатят за это.
Бобрятина весьма вкусна, как , кстати, и ондатрятина. Особенно вкусны жаренные бобриные хвосты. А лапки лягушачьи мы в студенчестве после того, как делали опыты с лягушками, жарили в химических колбах. Весьма вкусно.
У меня дед был охотником, и как-то совсем маленьким я зашёл на кухню, где на столах была привезённая им с охоты дичь. Вид окровавленных глухарей меня ужаснул настолько, что я выбежал и меня долго рвало. Но некоторое время спустя бабушка приготовила такой вкусный суп, который я больше никогда в жизни не пробовал. Естественно, никто из взрослых не сказал мне, что он из тех-самых глухарей.
А на бобрятину есть ветеринарное свидетельство?? Я уверен что нет!! Или Австрия хочет кого то заразить паразитами которые могут находится в диком мясе??
Что только не придумают до 35 лет потом понимают что они блохи и живут как мурави
Жареную картоху под огурец соленый. )
Чтобы длинный был огурец и хрустящий. )
Водочка холодненькая, чтобы прям запотевшая стопочка. )
Мне большего не надо;)
Где у нас в городе могут удовлетворить такие простые мужицкие потребности? )
Бобер "в съедобную парадигму явно не вписывается"?! ))))
""По мнению гурманов, отведавших в поисках новых ощущений мясо различных животных, деликатесная бобрятина по вкусу очень напоминает говядину. Об этом знали и жители средневековой Руси, которые, охотясь на этих зверьков, добывали не только пригодное для употребления мясо, но и используемые для шитья теплой одежды шкуры, а также применяемые в народной медицине жир и другие органы бобра. О широком распространении практики поедания бобрятины красноречиво свидетельствует тот факт, что при археологических работах в местах славянских поселений среди пищевых останков было обнаружено 30% бобровых костей.
На Руси кушанья из хвоста бобра относились к категории постных блюд, поскольку этот зверек в стародавние времена занимал промежуточную нишу между млекопитающими и рыбой. Их имеющий чешуйчатую структуру плоский лопатоообразный хвост содержит довольно много жировых прожилок, из-за чего весьма похож на рыбье подбрюшье или твердое сало".
"По просьбе Франсуа де Лаваля, епископа Квебека, Католическая церковь в XVII веке признала бобра рыбой. Богословы Сорбоннского университета, которым был задан вопрос, поддержали епископа Квебека и подтвердили, что бобёр является рыбой, а потому мясо бобра можно есть по пятницам и во время Великого поста".
Ел котлеты из медвежатины пару раз, никакого супер необычного вкуса не было, говядина один в один. Уверен что при слепом затесте 95% не отличили бы. Однако надо помнить, что медведь может быть переносчиком всякой дряни, например ботулизма, поэтому я бы не рекомендовал есть это регулярно. Попробовать - да (если прям вот хочу не могу), а регулярно - не стоит.
Бобрятина твёрдая, за 4 часа варки нисколько мягче не становится. Впрочем, вся дичь тверже домашней скотины.
Съел бобра-спас дерево!
"вернее искать такое в магазинах для бедных"- нгс ток в Бахетле закупается?)))
Ну, ну... Кто хочет паразитоз, добро пожаловать, особенно мясо медведя
Оставьте в покое бобров и медведей!!!! Живодеры.
Хочити икзотики? - ехайти ка мне в гости, нахлибаитися по-ухи, прачюствуитя жисть бес прикрас.
Медведя есть? Ну ну
Сразу видно, что тему автор познал не до конца.
Куриные лапки выросли в цене за последний год в 4-5 раз. Именно поэтому вы их и не найдете в магазине, они оптом стоят дороже чем кг куриного мяса. Если раньше не знали куда деть, то теперь не знают где достать.
Дичь какая то... Как можно есть диких животных?.. Животные пожирают животных...
Чет не хочется
А пластиковая каша закончилась?
"Но китайцы — народ смекалистый и научились из этих практически отходов делать интересную закуску."(с) --- открою тайну. Тоже самое можно сказать про любой народ когда ему особо жрать нечего. В начале-середине 80-х моя бабушка очень часто делала холодец из куриных лапок. Все ели, никто не шокировался, потому как достать курицу было маленьким достижением.
Интересно, если суповой набор из курицы или её головы хитро обозвать, за сколько их можно втюхать немамонтам?
медведь относится псообразным млекопитающим. т.е. кто чифанит медведя тот кушает родственника своей собаки или просто почти свою собаку.... и вообще это каким надо быть голодным чтобы при изобилии мяса (говядина, свинина, баранина, крольчатина, индейка, курица и пр.. специально выращиваемых животных) убивать медведей, лосей, оленей, кабанов, стрелять птиц.... ненавижу убийц с огнестрельным оружием, надеюсь в следующей жизни они заплатят за это.
Бобрятина весьма вкусна, как , кстати, и ондатрятина. Особенно вкусны жаренные бобриные хвосты. А лапки лягушачьи мы в студенчестве после того, как делали опыты с лягушками, жарили в химических колбах. Весьма вкусно.
Пицца "Маргарита" есть почти во всех пиццериях, и стоит как правило дешевле
фу гадость...((((((((((
Как-то не аппетитно многие блюда выглядят, имхо
У меня дед был охотником, и как-то совсем маленьким я зашёл на кухню, где на столах была привезённая им с охоты дичь. Вид окровавленных глухарей меня ужаснул настолько, что я выбежал и меня долго рвало. Но некоторое время спустя бабушка приготовила такой вкусный суп, который я больше никогда в жизни не пробовал. Естественно, никто из взрослых не сказал мне, что он из тех-самых глухарей.