Трендовые роллы в тубусе добрались до Новосибирска

Роллы, упакованные в тубус, — новая тенденция из Соединённых Штатов, которая в феврале достигла Новосибирска. Пока их можно заказать с доставкой, но вскоре ожидается появление формата для самостоятельного взятия.

Идея push pop rolls родилась в нью-йоркском ресторане Suka Sushi в прошлом году. Суть в том, что роллы помещаются в цилиндрический контейнер, откуда их можно выдвигать с помощью палочки; эта же палочка служит ёмкостью для соевого соуса.

В Новосибирске первым предложил эту новинку франчайзинговый проект «Япошкин ролл», основанный в Киргизии. Сеть представлена в десяти городах, среди которых:

• Бишкек
• Грозный
• Туапсе
• Ступино
• Чикаго

Журналист НГС протестировал продукт. Заказ на доставку в центр города оказался невозможен, поэтому пришлось ехать ближе к цеху на площади Калинина. Стоимость одного ролла в тубе составляет 850 рублей.

Паназиатский ресторан «Азиатиш» также анонсировал запуск «тубусных» роллов в марте. Здесь они будут доступны в формате «с собой». Не исключено, что и другие службы доставки подхватят модную упаковку.

Это пример того, как кулинарные тренды быстро распространяются по миру благодаря социальным сетям. Так, шоколад с начинкой из катаифи, фисташек и кунжута, созданный в дубайской кондитерской, превратился в глобальный феномен. В Новосибирске его теперь готовят несколько местных производителей.