Рекордный крапивник: 500 литров супа на набережной
На гастрофестивале «В Сибири — есть!» повара приготовили 500 литров крапивника с судаком и установили рекорд — блюдо весило почти полтонны.
11 июля, 2026, 12:11 0
Гости фестиваля пробовали суп бесплатно
Источник:
В Новосибирске на Михайловской набережной в рамках гастротуристического фестиваля «В Сибири — есть!» сварили 500 литров крапивника с судаком. Попробовать необычный суп пришли десятки местных жителей.
Суп весил 496 килограммов 400 граммов
Источник:
Сибирские кулинары побили рекорд: вес приготовленного блюда составил 496 килограммов 400 граммов.
Десятки новосибирцев пришли попробовать крапивник
Как рассказал новосибирский ресторатор Николай Ильин, рецепт крапивника нашли в одной из семей Краснозерского района. Там его готовят с 1937 года. Представительнице семьи предлагали 500 тысяч рублей за рецепт, но она попросила вместо денег вручить ей грамоту.
Суп готовили на основе крапивы двудомной. В состав вошли судак, корнеплоды, морковь, свекла, картофель, лук, зелень и пряности.
«Многим знаком летний суп из крапивы, но сочетание крапивника с судаком — это настоящее открытие. Здесь важен не только объем блюда, но и сам рецепт, который удалось сохранить спустя десятилетия», — отметил губернатор Новосибирской области, присутствовавший при установлении рекорда.
В приготовлении также участвовал сербский повар Радован Симич. После фиксации рекорда всем желающим бесплатно раздали порции супа.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!