«Дело даже не в деньгах»: почему новосибирцы избегают ресторанов

Активное обсуждение причин снижения популярности ресторанов развернулось в комментариях к статье о проблемах в этой сфере. Пользователи оставили более трёхсот сообщений, высказав разнообразные точки зрения.

Значительная часть жалоб касается резкого роста цен. Один из горожан констатировал: «С ценами борщат, вчера в ресторане поужинали скромно, вышло 7 тысяч рублей за троих». Другой комментатор возмущён стоимостью даже простых блюд: «Относительно общепита у меня нет злорадства по поводу закрытия. Но недавно поехал в торговый центр, хотел отведать азиатского супчика, так он стоит 900 рублей. Просто суп, ну азиатский — и что? Это если молодому человеку посидеть там с девушкой: два таких супчика, плюс салатики, плюс напитки — то 3 тысячи рублей выйдет. Просто посидеть, пообедать в каком-то фудкорте ТЦ».

Некоторые отмечают, что траты в заведениях кажутся неоправданными на фоне цен в магазинах. «С огурцами по 350 за килограмм в рестораны уже не походишь. И цветы не подаришь. Женщины должны с пониманием относиться к текущей ситуации. Тут на 10 тысяч рублей в месяц можно продуктов в магазине на две недели купить на одного», — пояснил новосибирец.

По мнению другого участника дискуссии, суть проблемы глубже финансовой. «Лично я зарабатываю миллион в месяц и ем хот-доги, шаверму и в столовках. А ресторанную еду готовит жена дома. Не вижу сложности купить стейки и приготовить дома. Дело даже не в деньгах, а просто рестораны изжили себя. Молодежь на гастрокортах ест, а люди при деньгах либо у себя в загородном доме барбекю готовят, либо дома что-нибудь сами делают», — заявил он.

В противовес этому звучит мнение о сохраняющемся спросе: «Вы попробуйте в пятницу сесть в любой ресторан без брони — и не сможете. Всё битком», — отметил читатель.

На этом фоне с начала года в Новосибирске прекратили работу уже более двадцати заведений общепита различного формата. В список попали как новые проекты, так и бары с многолетней историей.