В Новосибирске закрылась точка московской сети Bo Cafe

Заведение московской сети вьетнамского фастфуда Bo Cafe, расположенное на «Гастрокорте» в Новосибирске, прекратило работу менее чем через четыре месяца после открытия. Это уже второй сетевой проект из европейской части России, который не смог удержаться на местном рынке.

Bo Cafe начала работу в начале ноября прошлого года. Управляющей компанией выступало ООО «ФоБо». Согласно данным «Контур.Фокус», основными учредителями с долями по 33,3% были Яков Вебер и Олег Ионко, руководитель ресторанной группы RestMe. Закрытие подтвердили представители «Гастрокорта», однако получить комментарий от самой сети не удалось.

Заведение работало по франшизе. Первая точка Bo Cafe открылась в Москве на Даниловском рынке в конце 2015 года, и именно с неё в России начался бум вьетнамской кухни. На сегодняшний день сеть насчитывает 15 заведений в столице и более десяти в других городах, включая Санкт-Петербург, Екатеринбург и Казань.

Ранее подобная ситуация произошла с сетью «Дед Хо» из Санкт-Петербурга. Она вышла на новосибирский рынок в 2024 году через франчайзинг, открыв две точки — отдельное кафе и корнер на фуд-корте. Оба заведения перестали работать в прошлом году.

Основной причиной сложностей для федеральных сетей является высокая конкуренция со стороны заведений, открытых этническими вьетнамцами. Только на «Гастрокорте» Bo Cafe стала десятым по счёту местом с вьетнамской кухней. Всего же в Новосибирске, по информации 2ГИС, действует 68 таких заведений.