Рецепт недели: салат из курицы с фасолью

Если рябчики с ананасами в эпоху кризиса могут оказаться не к столу, то простые блюда никогда не выйдут из моды. Ингредиенты салата, который мы будем готовить в этот раз, просты и доступны. А что еще нужно хозяйке?

Нам понадобится:

фасоль — 1 банка (примерно 400 г);

3 вареных яйца;

1 небольшая луковица;

1 небольшая копченая куриная грудка (около 250 г);

3–5 ст. ложек сметаны или майонеза;

соль, зелень — по желанию и вкусу.

Приготовление:

С фасоли слейте жидкость и выложите в салатную миску.

Подготовьте куриную грудку — снимите кожицу и удалите кости. Если вы не хотите использовать готовую курицу, вполне можете приготовить ее сами в духовке.

Порежьте куриное мясо тонкой соломкой или небольшими кубиками.

Далее готовьте яйца: покрошите желтки, а белки мелко нарежьте. Отправляйте в миску к салату и курице. Туда же нашинкуйте лук, желательно фиолетовый — он более нежный на вкус.

Все перемешайте и заправьте майонезом. Если вы строго ограничиваете потребление неполезных продуктов, смело заменяйте сметаной.

Если вкус недостаточно ярко выражен, добавьте мелко порезанную зелень и пряности по вкусу.

Приятного аппетита!

Фото timeinc.net