Пивовары проведут экскурсии для новосибирцев

В рамках акции «Открытые пивоварни» все желающие смогут своими глазами увидеть, как готовится один из самых популярных и древних напитков в мире. К участию в акции приглашаются совершеннолетние посетители, прошедшие предварительную регистрацию.

Акция «Открытые пивоварни» пройдет уже в восьмой раз и охватит более 20 российских городов — от Калуги до Владивостока. В ней участвуют средние и крупные производители, такие как «Балтика», AB InBev Efes и HEINEKEN и другие.

Из года в год акция привлекает все больше внимания: с момента проведения первых экскурсий в 2012 году пивоваренные заводы посетило уже более 30 тысяч человек. Интерес понятен: пиво давно стало частью нашей культуры, а история этого напитка насчитывает более пяти тысяч лет. Большое влияние на распространение пива в России оказал Петр Первый, который был любителем напитка, ввел его в меню званых обедов и дипломатических приемов. В те времена даже существовал госзаказ на пиво для армии, флота и дворца.

Экскурсия поможет не только узнать историю пива, но и разобраться в тонкостях его производства. Это очень сложный процесс, который включает несколько этапов. Как выглядит производство на заводе, из каких ингредиентов варится напиток, что такое ферментация и в чем секрет приготовления сусла, как проходит процесс брожения, фильтрации, деалкоголизации — все это вы узнаете на пивоварне.

Сегодня на рынке представлено огромное количество сортов пива: светлого и темного, с разной степенью горечи, содержания алкоголя и экстрактивностью начального сусла, спецификой вкуса и аромата. Нам нравится вкус, но мы не всегда точно знаем, как отличить один сорт от другого. Теперь есть возможность разобраться и оценить различные виды любимого напитка. Пивовары расскажут, чем светлое принципиально отличается от темного, что такое лагер, от каких факторов зависят вкус, цвет и другие характеристики продукта.

В Новосибирске в акции участвует пивоваренные заводы «Балтика-Новосибирск» (филиал ООО «Пивоваренная компания «Балтика»), расположенный по улице 2-й Станционной, 34, к. 3, и «Сибирская пивоварня Хейнекен» (филиал ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен»), расположенная по улице Петухова, 79/2.

Посмотреть расписание и записаться на экскурсии можно на сайте Союза российских пивоваров beerunion.ru/openday. начиная с 1 июня 2019 года. Для прохода на предприятия в выбранный день экскурсии необходим паспорт. Прогулка по пивоварне запомнится надолго. И напоминание: посетить пивоварню смогут только совершеннолетние граждане.