Если и есть этот салат, то только перед марафонским забегом (или разгрузкой вагонов, или уборкой снега на площади от 0,5 гектара), но никак не ночью перед телевизором.
Что некоторых так замкнуло на этом Оливье? Салаты я ем, но именно к Оливье и винегрету всегда был равнодушен. Пища тяжёлая и плохо усваивается. Сколько помню, выйдешь после НГ утром на улицу: сугробы во дворах заблёваны именно Оливье и винегретом, потому что нормальный организм это месиво не принимает. А что касается названия "Зимний", то по-моему это несколько иной салат, а не Оливье.
Такое впечатление что его популярность только из-за названия, его с таким же успехом можно назвать деревенским - все продукты под рукой, кроме колбасы. Окрошка тоже почти оливье только с зеленью, зимний, банкетный - это разновидность с мясными деликатесами и т.д.
".Откуда на самом деле пришел салат оливье..." - трудно представить себе шествие резаных овощей и рубленного мяса.
А вот узнать доподлинную историю ПОЯВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА в России(!) было бы интересно.
Аффтор, очнись! Не надо писать о Филлис Браун как о мужчине. Это женщина, и это псевдоним английской романистки, писавшей в разных жанрах, включая домоводство — Сары Шарп Хамер. Первое издание её поваренной книги из которой вы взяли рецепт вышло в 1879г. , а последнее в 1910г. И не используйте чьи то корявые переводы рецептов. Попробуйте сделать перевод сами сами. И, кстати, в рецепте имеется ввиду МАШ, ну никак не горох, а разновидность салата.
Если и есть этот салат, то только перед марафонским забегом (или разгрузкой вагонов, или уборкой снега на площади от 0,5 гектара), но никак не ночью перед телевизором.
Ну это баян.
Что некоторых так замкнуло на этом Оливье? Салаты я ем, но именно к Оливье и винегрету всегда был равнодушен. Пища тяжёлая и плохо усваивается. Сколько помню, выйдешь после НГ утром на улицу: сугробы во дворах заблёваны именно Оливье и винегретом, потому что нормальный организм это месиво не принимает. А что касается названия "Зимний", то по-моему это несколько иной салат, а не Оливье.
Такое впечатление что его популярность только из-за названия, его с таким же успехом можно назвать деревенским - все продукты под рукой, кроме колбасы. Окрошка тоже почти оливье только с зеленью, зимний, банкетный - это разновидность с мясными деликатесами и т.д.
денег нет на оливье
".Откуда на самом деле пришел салат оливье..." - трудно представить себе шествие резаных овощей и рубленного мяса.
А вот узнать доподлинную историю ПОЯВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА в России(!) было бы интересно.
Аффтор, очнись! Не надо писать о Филлис Браун как о мужчине. Это женщина, и это псевдоним английской романистки, писавшей в разных жанрах, включая домоводство — Сары Шарп Хамер. Первое издание её поваренной книги из которой вы взяли рецепт вышло в 1879г. , а последнее в 1910г. И не используйте чьи то корявые переводы рецептов. Попробуйте сделать перевод сами сами. И, кстати, в рецепте имеется ввиду МАШ, ну никак не горох, а разновидность салата.