"А людям-то кажется, что раз они навынос берут, то должно быть дешевле"
вообще-то - да. Если не дешевле, то в любом случае - накручивать 10 рублей за упаковку - жлобство. Человек столик в кафе не занимает, посуду за ним мыть не надо, обслуживание официанта, подача блюда не требуется. В большинстве заведений навынос еще и скидку дают, если самовывозом забирать.
Дают скидку, потому что это дополнительный источник дохода, дабы простимулировать покупателей. А когда заведение на протяжении 4х месяцев делает 20-50% от нормальной выручки и работа на вынос это единственно доступный вариант, при среднем чеке в 200 рублей, тогда скидка при покупке на вынос сравнима с самоубийством. Очень жаль, что большинство людей радуется тому, что сейчас происходит в общественном питания, считая, что это карма. Но по большому счету это такой же бизнес как любой другой и тут никогда не было сверхприбылей.
Дают скидку, потому что это дополнительный источник дохода, дабы простимулировать покупателей. А когда заведение на протяжении 4х месяцев делает 20-50% от нормальной выручки и работа на вынос это единственно доступный вариант, при среднем чеке в 200 рублей, тогда скидка при покупке на вынос сравнима с самоубийством. Очень жаль, что большинство людей радуется тому, что сейчас происходит в общественном питания, считая, что это карма. Но по большому счету это такой же бизнес как любой другой и тут никогда не было сверхприбылей.
Да не надо делать скидки 50 %. Достаточно не проявлять жлобства с контейнерами.
Дают скидку, потому что это дополнительный источник дохода, дабы простимулировать покупателей. А когда заведение на протяжении 4х месяцев делает 20-50% от нормальной выручки и работа на вынос это единственно доступный вариант, при среднем чеке в 200 рублей, тогда скидка при покупке на вынос сравнима с самоубийством. Очень жаль, что большинство людей радуется тому, что сейчас происходит в общественном питания, считая, что это карма. Но по большому счету это такой же бизнес как любой другой и тут никогда не было сверхприбылей.
да, это карма. никак не иначе. причем карма одних и тех же людей, бесконечно открывающих - закрывающих какие-то бесконечные жрачечные. причем тупость мертворожденных проектов порою поражает своими масштабами. но, если эти люди с упорством дождевого червя продолжают заниматься закапыванием денег в идиотские проджекты, это уж ну никак, кроме как кармой, не назвать. а ведь кто-то из них мог стать хорошим прапорщиком (начальником столовой) в части, завмагом в гастрономе, путевым кладовщиком на продбазе...жизнь все перевернула с ног на голову...
Помню, в детстве жили в Казахстане
И там всегда ходила тетенька с термосом и продавала манты
Тогда это заворачивалось в пергаментную бумагу
Можно было взять и одну штуку
Это продавали от общепита или кулинарии, не знаю ... но, точно не частники
Но ! ... это было так вкусно!
...Мама тоже манты делала, может там и мяса было больше ...
но, вкус тех мант был просто не реальный ... помню до сих пор ...
Почитала отзывы. Выяснилось, что эти, гм, манты делают исключительно из говядины! Какие же из говядины "манты"? Даром не нужно. Станете делать нормальные манты из баранины - тогда попробую.
"На три точки Николай ещё может успеть. Но дальше уже трудно." Руководить 3мя кастрюльками😢 Понятно, почему их сети притащили мертвеца. Пусть берегут себя.
Покупали эти манты пару раз в докарантинный период. Обслуживание быстрое, персонал вежливый, манты аккуратные, но очень жирные, хотя фаррш из говядины. Видимо, много там говяжьего жира! Больше не покупали, думаю, не полезно для здоровья.
Налепил дома мантов из домашней свинины 300 штук. Доволен как слон. Когда лень варить суп..просто варю манты. Таких вы даже на вынос нигде не купите. Рецепт передается в поколениях.
Манты очень вкусные. Но я не пойму зачем пишут фигню типа ,,горе бизнесмены,, и тд... ты возьми хоть ларек попробуй открыть сам .. не говоря о сети магазинов . Поди не хватит средств то???)))) Так держать пацаны, манты ем только у вас.
А следующее блюдо - это вареники должны быть. И пельмени.
Иди найди пельменную хорошую.
А фаст фуда как грязи.
Но я лучше вареников с картошкой наверну, чем бургер
Что то как то дороговато )))) За кусок теста с фаршем 39 руб когда они везде по 25-27р. Улыбнуло - ЗОНТИЧНЫЙ БРЕНД ))) ребята вам бы выжить с вашими мантами уж не до хорошего. Вы видимо с бизнес молодости выходцы или с лайкцентра ?
Парадоксально, но например у того же Леруа, 2 точки с мантами сильно вкуснее и дешевле или например у ЦУМа. Зайти в сегмент хороших узбечек сомнительное достижение....
Сегодня взяли манты, по акции - 9 штук по 20р.. Тесто у мант тоненькое, начинка из рубленной говядины с луком. Манты достаточно вкусные, но в начинке попалась зира.
За упаковку денег не взяли.
учитывая какими рыгаловками всегда были и Холидей и тем более Сибириада, то от таких "специалистов" ждать чего-то хорошо я бы не стал. Ну а ради мантов вставить утром в Бердске (например) и поехать куда-то там, ну это капец конечно. Манты популярны только потому что просты в изготовлении и у многих народов не вызывают отторжения. Но что уж точно никогда не будет в моей жизни это любимого места для еды мантов ))))))
"А людям-то кажется, что раз они навынос берут, то должно быть дешевле"
вообще-то - да. Если не дешевле, то в любом случае - накручивать 10 рублей за упаковку - жлобство. Человек столик в кафе не занимает, посуду за ним мыть не надо, обслуживание официанта, подача блюда не требуется. В большинстве заведений навынос еще и скидку дают, если самовывозом забирать.
Не знаю как там в таки заведениях в ресторанах, но.. на мой взгляд самый поедаемый продукт Сибиряками это пельмени! 😜
Помню, в детстве жили в Казахстане
И там всегда ходила тетенька с термосом и продавала манты
Тогда это заворачивалось в пергаментную бумагу
Можно было взять и одну штуку
Это продавали от общепита или кулинарии, не знаю ... но, точно не частники
Но ! ... это было так вкусно!
...Мама тоже манты делала, может там и мяса было больше ...
но, вкус тех мант был просто не реальный ... помню до сих пор ...
Не стыдно такое писать!
Выбрасываем.
Масса людей и такой съедят.
Совсем маркетинг извратили.
Почитала отзывы. Выяснилось, что эти, гм, манты делают исключительно из говядины! Какие же из говядины "манты"? Даром не нужно. Станете делать нормальные манты из баранины - тогда попробую.
"На три точки Николай ещё может успеть. Но дальше уже трудно." Руководить 3мя кастрюльками😢 Понятно, почему их сети притащили мертвеца. Пусть берегут себя.
Покупали эти манты пару раз в докарантинный период. Обслуживание быстрое, персонал вежливый, манты аккуратные, но очень жирные, хотя фаррш из говядины. Видимо, много там говяжьего жира! Больше не покупали, думаю, не полезно для здоровья.
Интересно только одно сколько они заплатили за Реклама?😬
Было кафе с мантами на набережной около Ривер-парка. Сейчас там стройка. Кто-нибудь знает куда они переехали?
прогорят. Моночегото там - не интересно.
Т.е. обанкротили Холидей, чтобы долги не раздавать, а сами новый бизнес замутили. Умно.
Налепил дома мантов из домашней свинины 300 штук. Доволен как слон. Когда лень варить суп..просто варю манты. Таких вы даже на вынос нигде не купите. Рецепт передается в поколениях.
Ханбуз больше понравился.
Что значит Юрий Аксенов от фото уклонился? А разве это не он на фотографии в круглом зеркале?
Нуууу... На вид не манты это, а пирожки на пару...
Кайф в чём? В кошельках горожан?
Пробовали в мае 2019г на Танковой. Больше туда не ногой. Обходим стороной.
Манты очень вкусные. Но я не пойму зачем пишут фигню типа ,,горе бизнесмены,, и тд... ты возьми хоть ларек попробуй открыть сам .. не говоря о сети магазинов . Поди не хватит средств то???)))) Так держать пацаны, манты ем только у вас.
манты у них не вкусные и этим все заканчивается
А следующее блюдо - это вареники должны быть. И пельмени.
Иди найди пельменную хорошую.
А фаст фуда как грязи.
Но я лучше вареников с картошкой наверну, чем бургер
Кто не в курсе. Есть сеть Беляшики. На БШ.. Под них закосили и часть рынка подмяли соседи..
Там очереди были по 20 человек. Брали по 2-5 штук.
Что то как то дороговато )))) За кусок теста с фаршем 39 руб когда они везде по 25-27р. Улыбнуло - ЗОНТИЧНЫЙ БРЕНД ))) ребята вам бы выжить с вашими мантами уж не до хорошего. Вы видимо с бизнес молодости выходцы или с лайкцентра ?
Манты не вкусные !! пробовали 2 раза. Если вы решили делать один вид , то не ужели его нельзя делать вкусно??????
Парадоксально, но например у того же Леруа, 2 точки с мантами сильно вкуснее и дешевле или например у ЦУМа. Зайти в сегмент хороших узбечек сомнительное достижение....
Стас, напишите про доширачную, которую Вы рекламировали (возле СГУПСа).
Зачем бегать к мусорке каждые 36 минут?
Сегодня взяли манты, по акции - 9 штук по 20р.. Тесто у мант тоненькое, начинка из рубленной говядины с луком. Манты достаточно вкусные, но в начинке попалась зира.
За упаковку денег не взяли.
И ещё - 9 мант по весу 500г.
Очередной проплаченный пиар,у узбеков в хороших кафэ-шках попробуйте и в разы дешевле.
учитывая какими рыгаловками всегда были и Холидей и тем более Сибириада, то от таких "специалистов" ждать чего-то хорошо я бы не стал. Ну а ради мантов вставить утром в Бердске (например) и поехать куда-то там, ну это капец конечно. Манты популярны только потому что просты в изготовлении и у многих народов не вызывают отторжения. Но что уж точно никогда не будет в моей жизни это любимого места для еды мантов ))))))
Пандемия на пользу...уже три точки))))))))))))))
Добавьте сельдь под шубой в меню!