Дольче вита: магазин деликатесов продает качотту с черным трюфелем и конфеты ручной работы из Италии

Здесь можно купить сыры, которые делают по традиционным рецептам из итальянских ингредиентов

17 октября 2019, 10:00 8 313

Недалеко от площади Калинина открылся магазин итальянских продуктов «Сырный мир» для настоящих гурманов. В уютном магазинчике, напоминающим лавочки в Риме или Венеции, можно порадовать себя вкуснейшей пастой по традиционным итальянским рецептам, печеньем, конфетами ручной работы, натуральным оливковым маслом холодного отжима, оригинальными соусами и специями.

Но главный деликатес — это, конечно же, сыр. В Новосибирске только в магазинах «Сырный мир» можно купить уникальную продукцию сыроварни «Итальянские традиции», открытой итальянцем в Москве. Здесь производят сыры по итальянской технологии, с итальянскими заквасками и сычужными ферментами.

Попробуйте сыр с голубой плесенью «МонтеБлун», сделанный по рецепту горгонзолы из свежего коровьего молока. Под его корочкой скрывается мякоть кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени и сладковато-сливочным вкусом.

Мягкий сыр «Тревизо» изготовлен по технологии итальянского сыра таледжио. Его нежная пастообразная сердцевина цвета слоновой кости со сладковатым вкусом с легкой кислинкой и фруктовыми нотами покрыта тонкой ароматной розовой корочкой. Сыр выдерживается при определенной температуре в пещере, где ему создают специальные условия.

Очень популярны у новосибирцев твердый выдержанный пармезан и мягкие сорта: моцарелла, буррата. А также в магазине есть итальянские сливочные сыры, которые знают только настоящие ценители: азиаго и монтазио. Настоящий деликатес – сыр качотта с черным трюфелем. Изысканные сыры можно попробовать перед покупкой.

Новосибирские гурманы уже 2,5 года знают магазин «Сырный мир». Сейчас он находится на улице Урицкого, 15, раньше был на Крылова. А в начале октября открылся второй магазин на Кавалерийской, 9. Если вы цените вкусные и натуральные продукты высокого качества, обязательно загляните сюда — без покупки уйти невозможно.