Новосибирцы оценили мед нового урожая

На ярмарке «Медовый Спас в Сибири – 2019», которая работает на площади у ЦУМа, прошел масштабный конкурс-дегустация меда нового урожая. Качество меда оценивали сразу две комиссии.

Профессиональное жюри, как всегда, возглавил широко известный в России профессор В.Г. Кашковский, признанный авторитет в профессиональной среде пчеловодов, более 60 лет изучающий пчел и мед, автор книг и учебников по пчеловодству, кандидат сельскохозяйственных наук доцент Новосибирского аграрного университета А.А. Плахова, кандидат биологических наук Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук Г.П. Чекрыга, кандидат медицинских наук эксперт Ассоциации экспертов Сибирского федерального центра оздоровительного питания А.Г. Роненсон, инспектор городского управления ветеринарии И.М. Причетникова.

Впервые на ярмарке работало народное жюри, куда вошли Н.А. Александрова — профессор Сибирской академии традиционной народной культуры, Н.А. Михайлова — руководитель творческого клуба «Заельцовка», Н.А. Латрыгина — координатор социальных программ НО «ЖИТО», Г.В. Популовская — художник, С.К. Рубанов — конструктор-технолог радиоэлектронной аппаратуры.

После органолептического конкурса образцы представленного меда будут доставлены в Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук, где будет произведен пыльцевой анализ, и участники конкурса получат официальный документ специализированной лаборатории.

Имена победителей указаны на информационном стенде на территории ярмарки.