Трактиры работали почти без поваров....
Евгений спутал Печки- Лавочки с Вилкой- Ложкой...
У меня в своё время, после выхода на пенсию, там работал друг, в службе контроля....
Вот он лично проверял приемку продуктов....
В этой системе, есть своя фабрика- кухня и оттуда завозят продукты.Мясо для блюд приходит сырое, но уже порезанное на порции по весу.Овощи также приходят- капуста вилками, морковь, свекла,картофель клубнями( чищенными) за исключением картошки- фри( она идет от поставщиков)....
Все готовиться на кухне, салаты идут из под ножа, блины готовят( замешивают тесто), потом пекут......
А вот в Вилку- Ложку все приходит готовое и только разогревается....
Я не пойму, что там менять????
Привозить мясо тушами и рубить на месте????
Очень жаль. Какое было хорошее заведение во времена его именования "Жили-Были"! Отличная, интересная кухня и что немаловажно русская. На фоне общего засилья всякой восточной, азиатской и западной кухня в "Жили-были" всегда радовала знакомыми, простыми и вкусными блюдами. А как нам с друзьями нравилась их "телега", где можно было набрать всяких вкусных разносолов! Потом трактир стал называться иначе, "телега" исчезла, и хоть в основном меню сохранились привычные блюда, но уже чувствовалось, что изменилось не только название, исчезло важное - тот вкус свежеприготовленной еды, с пылу с жару поданной. Но мы все ещё оставались верны любимому заведению.
И вот снова ребрендинг. Уже третий. И по сути от того трактира, который нам так нравился, ничего не осталось. Слава богу, что у того, которое расположено в Академгородке, другой владелец. Там все же ещё держится немного прежний дух. Будем надеяться, что его не получится присоединить ко всей сети, не способной, судя по всему, нормально работать.
Рашн-бизнес! Берём успешное (а раз долго работало - значит было успешным) предприятие, считаем, что "да это ерунда же, надо сделать вот так!". Делаем. Через несколько месяцев чешем репу - хм, странно! Не получилось! p.s.: сейчас этот "ресторатор" сделает салатики 50-граммовые по 200 р и микроскопические блюда по 500. Естественно, никто туда не пойдёт. Скорейшего закрытия!
Рестораны не для меня. Я если ем салат то грамм 300, если суп, то литр. Помню как-то в ресторане принесли голубцы, каждый по 50гр. и 3шт., я так долго смеялся, обычно штук 10 съедаю домашних по 100гр.
Т.е. теперь заведения будут не особо вкусными и еще и дорогими? Аплодирую стоя креативной мысли нового владельца.Сейчас попрёт у него атомными темпами. Получим Вилку-Ложку по конским ценам.
То что новый владелец решил полностью сменить бренд это волевое и правильное решение.Зачем продолжать раскручивать то с чего уже все «выжато» и примелькалось.Но тут и риск огромен пролететь, учитывая новое название-« любить по русски» В этом названии столько сплетено всего разностороннего от страсти ,,любви до изнеможения, мордобития.Русская душа многогранна и если любит то «наотмашь»,а значит и блюда, и обстановка ,и подача должны быть тоже чтобы дух захватывало, любить так любить.ненавидеть так ненавидеть, вообщем успехов:)Интересно что сумеете предложить и подать под этим названием,от которого дух захватывает
Были в апреле в кафе на ул Ленина, отмечали др бабушки и 60 лет их свадьбы. Выбирали Печки специально, заранее, ориентируясь на то что постоянно там отмечаем семейные праздники, кухня устраивает, блюда понятны и все не раз испробовано.
Но приехав на Ленина расстроились, все по новому, меню стало куцым, многие блюда убрали, а что не убрали - поменяли состав и внешний вид. В общем расстроились. Новые Печки не понравились. Надеюсь наше Академовское кафе не тронут.
В смысле без поваров работали? Помню как то зашли туда чаю попить с десертом, так час ждали кусок торта, и принесли его теплым, такое впечатление, что при нас пекли. Или может везли издалека и разогревали?)))
Данное название не ассоциируется с кафе или рестораном. Если бы я не прочитала бы сейчас данную заметку, то увидев такую вывеску, подумала бы - О! Печки-Лавочки закрылись, а на их месте открылся секс шоп.
Да и слава богу переделали эту стремную Печку,в которой еду невозможно было есть.Как вообще там можно было что-то есть? Люди ку-ку((
Мы с подругой зашли один раз в любить по русски вкусная еда по очень демократичным ценам.Я даже сказала ,давно не видела такое качество и такую цену.На ленина дешевле чем здесь я вообще не видела ни одного заведения.А для вас дорого,ходите тогда в вилку ложку !
Особенно нам понравилось ,что блюда очень красиво украшают, сразу запостить не стремно по сравнению с тем что подавали в печках( А ещё нам каждой подарили по карте с 500 бонусами и 15% с каждого счёта накапливается.
Никогда и не думали что Печки лавочки это дешевое и не вкусное место! Наоборот только туда и ездили обедать, ужинать и даже редко завтракать! А подача салата Цезарь потрясающая.
И что эти цены для вас кажутся малыми!!???
Обалдеть. Теперь в "Любить по Русски" за бешеные цены и не думаю что уж вкуснее блюда я лично ходить не собираюсь.
Отдельное спасибо за то что угробили хорошее место.
Ваш клиен.
Ps. Мы ваши клиенты, мы приносим вам деньги, вы ОБЯЗАНЫ считаться с нашим мнением!
Ещё и без повторов!??? Вы что смеётесь? За такую цену разогретые полуфабрикаты жрать..... С таким успехом мы дома покупаем без опасений за свои желудки.
Думаю сам Егоров в своём кафе кушать не станет.
А к народу значит можно как к собакам и свиньям относиться что поставили то и жрите!
Политика у нас!
А я рада, хоть что-то русское появилось. Чего испугались, это заведение не раз меняло название и ничего. До печек был трактир "Жили-были", в печках немного изменили интерьер, но главное, кухня осталась традиционно русская, правда в последний год итальянская паста почему-то появилась. Думаю, всё будет нормально, если сохранят старые традиции и демократические цены на блюда. Разнообразие потом появится, не всё сразу. Удачи!
Под таким названием логичнее было бы открыть дом (как бы помягче?) жриц любви. Долго, наверное, новый хозяин думал, как назвать и вот выдал. Название - это главная реклама учреждения. Как назовёшь,так и поедешь.
"Печки" эти действительно были просто столовкой. Я бы лучше на их месте (хотя бы той точке, что в нашем доме) открыла бы сетевой магазин. Толку было бы больше.
Идиотическое название
Новый владелец столовых Джигурда ?!
Ну кто придумал такое тупое название? Больше я в это заведение ни ногой.
Трактиры работали почти без поваров....
Евгений спутал Печки- Лавочки с Вилкой- Ложкой...
У меня в своё время, после выхода на пенсию, там работал друг, в службе контроля....
Вот он лично проверял приемку продуктов....
В этой системе, есть своя фабрика- кухня и оттуда завозят продукты.Мясо для блюд приходит сырое, но уже порезанное на порции по весу.Овощи также приходят- капуста вилками, морковь, свекла,картофель клубнями( чищенными) за исключением картошки- фри( она идет от поставщиков)....
Все готовиться на кухне, салаты идут из под ножа, блины готовят( замешивают тесто), потом пекут......
А вот в Вилку- Ложку все приходит готовое и только разогревается....
Я не пойму, что там менять????
Привозить мясо тушами и рубить на месте????
"Любить по-русски"? Хорошо, что НГС просветили. А то увидев, вывеску могла бы подумать, что очередной Секс-шоп.
Где-то я видела "Вечный зов" (аж страшно), скоро будет сеть "Тени исчезают в полдень"... Ну и фантазия у людей...или ее отсутствие...
Очень жаль. Какое было хорошее заведение во времена его именования "Жили-Были"! Отличная, интересная кухня и что немаловажно русская. На фоне общего засилья всякой восточной, азиатской и западной кухня в "Жили-были" всегда радовала знакомыми, простыми и вкусными блюдами. А как нам с друзьями нравилась их "телега", где можно было набрать всяких вкусных разносолов! Потом трактир стал называться иначе, "телега" исчезла, и хоть в основном меню сохранились привычные блюда, но уже чувствовалось, что изменилось не только название, исчезло важное - тот вкус свежеприготовленной еды, с пылу с жару поданной. Но мы все ещё оставались верны любимому заведению.
И вот снова ребрендинг. Уже третий. И по сути от того трактира, который нам так нравился, ничего не осталось. Слава богу, что у того, которое расположено в Академгородке, другой владелец. Там все же ещё держится немного прежний дух. Будем надеяться, что его не получится присоединить ко всей сети, не способной, судя по всему, нормально работать.
Рашн-бизнес! Берём успешное (а раз долго работало - значит было успешным) предприятие, считаем, что "да это ерунда же, надо сделать вот так!". Делаем. Через несколько месяцев чешем репу - хм, странно! Не получилось! p.s.: сейчас этот "ресторатор" сделает салатики 50-граммовые по 200 р и микроскопические блюда по 500. Естественно, никто туда не пойдёт. Скорейшего закрытия!
Рестораны не для меня. Я если ем салат то грамм 300, если суп, то литр. Помню как-то в ресторане принесли голубцы, каждый по 50гр. и 3шт., я так долго смеялся, обычно штук 10 съедаю домашних по 100гр.
Новое название больше для Дома свиданий подходит.
печки-лавочки были хорошим трактиром. а теперь - фууууууууууууу, от одного названия воротить будет.
Жаль, неплохо кормили.
Т.е. теперь заведения будут не особо вкусными и еще и дорогими? Аплодирую стоя креативной мысли нового владельца.Сейчас попрёт у него атомными темпами. Получим Вилку-Ложку по конским ценам.
Разорится из-за названия. Эгрегор нового названия очень мощный, он вряд ли сможет соответствовать.
То что новый владелец решил полностью сменить бренд это волевое и правильное решение.Зачем продолжать раскручивать то с чего уже все «выжато» и примелькалось.Но тут и риск огромен пролететь, учитывая новое название-« любить по русски» В этом названии столько сплетено всего разностороннего от страсти ,,любви до изнеможения, мордобития.Русская душа многогранна и если любит то «наотмашь»,а значит и блюда, и обстановка ,и подача должны быть тоже чтобы дух захватывало, любить так любить.ненавидеть так ненавидеть, вообщем успехов:)Интересно что сумеете предложить и подать под этим названием,от которого дух захватывает
Были в апреле в кафе на ул Ленина, отмечали др бабушки и 60 лет их свадьбы. Выбирали Печки специально, заранее, ориентируясь на то что постоянно там отмечаем семейные праздники, кухня устраивает, блюда понятны и все не раз испробовано.
Но приехав на Ленина расстроились, все по новому, меню стало куцым, многие блюда убрали, а что не убрали - поменяли состав и внешний вид. В общем расстроились. Новые Печки не понравились. Надеюсь наше Академовское кафе не тронут.
да ладно без поваров, окрошка, первые блюда, без поваров это?
бред какой то, как всегда дно
прикалываетесь, а как же мясные блюда, салаты, и т. д может ошиблись сетью поваров нет полуфабрикаты вам подавали:
Какие кафе и рестораны?Пол города сидит в ипотеках, кредитах,а вторая половина безработные.Для кого это название "Любить по-русски"?Бред полный...
В смысле без поваров работали? Помню как то зашли туда чаю попить с десертом, так час ждали кусок торта, и принесли его теплым, такое впечатление, что при нас пекли. Или может везли издалека и разогревали?)))
К слову, по-русски название пишется как "Любить по-русски". Это какое-то дно, в названии ошибки делать
Вообще для меня они до сих пор ЖИЛИ-БЫЛИ
Данное название не ассоциируется с кафе или рестораном. Если бы я не прочитала бы сейчас данную заметку, то увидев такую вывеску, подумала бы - О! Печки-Лавочки закрылись, а на их месте открылся секс шоп.
Да и слава богу переделали эту стремную Печку,в которой еду невозможно было есть.Как вообще там можно было что-то есть? Люди ку-ку((
Мы с подругой зашли один раз в любить по русски вкусная еда по очень демократичным ценам.Я даже сказала ,давно не видела такое качество и такую цену.На ленина дешевле чем здесь я вообще не видела ни одного заведения.А для вас дорого,ходите тогда в вилку ложку !
Особенно нам понравилось ,что блюда очень красиво украшают, сразу запостить не стремно по сравнению с тем что подавали в печках( А ещё нам каждой подарили по карте с 500 бонусами и 15% с каждого счёта накапливается.
Никогда и не думали что Печки лавочки это дешевое и не вкусное место! Наоборот только туда и ездили обедать, ужинать и даже редко завтракать! А подача салата Цезарь потрясающая.
И что эти цены для вас кажутся малыми!!???
Обалдеть. Теперь в "Любить по Русски" за бешеные цены и не думаю что уж вкуснее блюда я лично ходить не собираюсь.
Отдельное спасибо за то что угробили хорошее место.
Ваш клиен.
Ps. Мы ваши клиенты, мы приносим вам деньги, вы ОБЯЗАНЫ считаться с нашим мнением!
Ещё и без повторов!??? Вы что смеётесь? За такую цену разогретые полуфабрикаты жрать..... С таким успехом мы дома покупаем без опасений за свои желудки.
Думаю сам Егоров в своём кафе кушать не станет.
А к народу значит можно как к собакам и свиньям относиться что поставили то и жрите!
Политика у нас!
А я рада, хоть что-то русское появилось. Чего испугались, это заведение не раз меняло название и ничего. До печек был трактир "Жили-были", в печках немного изменили интерьер, но главное, кухня осталась традиционно русская, правда в последний год итальянская паста почему-то появилась. Думаю, всё будет нормально, если сохранят старые традиции и демократические цены на блюда. Разнообразие потом появится, не всё сразу. Удачи!
Едим дома.
С непритязательного хрючева переориентировались на хрючево с экспресс-знакомствами в нагрузку. И всё это с местечковым колоритом колхозной промзоны.
Под таким названием логичнее было бы открыть дом (как бы помягче?) жриц любви. Долго, наверное, новый хозяин думал, как назвать и вот выдал. Название - это главная реклама учреждения. Как назовёшь,так и поедешь.
"Печки" эти действительно были просто столовкой. Я бы лучше на их месте (хотя бы той точке, что в нашем доме) открыла бы сетевой магазин. Толку было бы больше.
у НГС, бренд нытиков надо сделать. Где был, у НГС в гостях: Что было - да печки - лавочки - дорога яма, ни чего особенного поскулить.(
бла бла.
ранее это место обязывалось "трактиръ"
потом "печки лавочки".
приелось всем, бабло исчерпало себя.
давайте дальше..
Спасибо за подобные новости - я они меня развивают. Молодец что провел исследования и пришёл к логическому решению.
Единственное заведение, где меня два раза отравили. Не жалко ни разу.