Влияние хурмы на здоровье: польза и противопоказания
С наступлением холодного времени года в продаже появляется сладкая и яркая хурма. Этот сезонный фрукт является настоящим кладезем витаминов и антиоксидантов, которые помогают организму противостоять стрессу и воспалительным процессам. Однако существуют и определённые ограничения по её употреблению. Рассмотрим, как хурма воздействует на артериальное давление и уровень глюкозы, почему может возникать вяжущее ощущение и в каких случаях она способна навредить желудку.
Полезные свойства хурмы
Как поясняет нутрициолог Виктория Сазонова, оранжевая мякоть хурмы представляет собой мощный комплекс ценных для здоровья веществ.
Плоды богаты витаминами A, C и группы B, а также важными минералами: магнием, марганцем, медью, калием и йодом. Особую пользу приносят антиоксиданты — они снижают окислительный стресс, уменьшают воспаления и риск возникновения хронических болезней.
Содержащийся в хурме калий необходим для контроля артериального давления, а магний способствует расслаблению сосудистых стенок и улучшению кровообращения. Флавоноиды и дубильные вещества в составе положительно сказываются на липидном обмене.
Несмотря на выраженную сладость, хурма обладает низким гликемическим индексом. Большое количество клетчатки замедляет усвоение сахаров, что делает этот фрукт относительно безопасным для людей с избыточной массой тела или диабетом второго типа (при условии умеренного потребления и консультации с врачом). Клетчатка также эффективно стимулирует пищеварительные процессы.
Потенциальный вред и ограничения
Виктория Сазонова предостерегает, что у хурмы, как и у любого продукта, есть особенности, которые в некоторых ситуациях могут оказаться негативными.
Терпкие, особенно недозрелые, сорта содержат много танинов — именно эти дубильные вещества создают ощущение вязкости во рту. При избыточном потреблении они могут оказывать закрепляющее действие и провоцировать запоры.
«Особенно обратить внимание на это стоит людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом и склонностью к запорам», — предупреждает Виктория Сазонова.
Решение заключается в выборе полностью спелых, мягких плодов (например, сорта «Королёк»), в которых танинов остаётся минимальное количество.
Благодаря комбинации калия и магния хурма способствует мягкому снижению артериального давления. Поэтому при гипотонии (стабильно низком давлении) употреблять её следует с осторожностью, не превышая разумные порции.
Рекомендуемая норма потребления
Специалист указывает, что двух плодов в день вполне достаточно.
«Они полностью покроют потребность в витамине А и почти в витамине С на день, а также дадут значительное количество калия и других полезных веществ. Поэтому две средние спелые хурмы в день — оптимально и безопасно для большинства здоровых людей», — дает нутрициолог четкую и простую рекомендацию.
Для получения исключительно пользы от хурмы важно соблюдать умеренность, выбирать созревшие плоды и учитывать индивидуальные особенности здоровья. В этом случае данный солнечный фрукт станет отличной витаминной поддержкой в осенне-зимний период.
Хурму можно использовать для приготовления различных блюд, включая соусы и пасты.
