Сколько чая в день полезно: мнение врачей
Чай производят из высушенных листьев растения камелия китайская.
О кофе говорят много, но не менее популярен чай. Специалисты из Новосибирска объяснили, какую пользу он приносит, влияет ли на свойства добавление молока и какое количество напитка считается оптимальным.
Польза чая
По словам врача-гастроэнтеролога многопрофильной клиники «Медсанчасть-168» Анны Моисеевой, чай помогает организму выводить токсины после пищевых отравлений и способствует восстановлению кишечной микрофлоры после курса антибиотиков.
Крепкий чай, как она отметила, ускоряет выведение вредных соединений, полученных от никотина или алкоголя. Научно подтверждено, что напиток служит профилактикой мочекаменной болезни.
«Самый яркий положительный эффект у неферментированного чая — белого и зелёного, менее выраженный результат у полуферментированного желтого и синего, наименьшим — ферментированные красный и черный чаи», — отмечает Анна Моисеева.
Полезные свойства напитка во многом определяются выбором конкретного вида чая.
Согласно данным японских исследователей, которые приводит врач, в зелёном чае сенча содержится больше витамина С, чем в других сортах. В улуне и чёрном чае этого витамина мало, поскольку большая часть витаминов теряется во время обработки.
Врач-нутрициолог, медицинский эксперт «Инвитро» Олеся Ступак поясняет, что чёрный чай, теряя часть антиоксидантов при ферментации, в процессе окисления приобретает теафлавины, чрезвычайно полезные для сердечно-сосудистой системы.
«Зелёный чай богат катехинами и содержит L-теанин, успокаивает нервную систему. Белый — самый нежный и наименее обработанный, сохраняет больше всего витаминов и антиоксидантов. Каждый из них по-разному влияет на давление, метаболизм и нервную систему, всё очень индивидуально. Также не стоит забывать про личные вкусовые предпочтения».
Олеся Ступак подчеркивает, что содержащиеся в чае флавоноиды и антиоксиданты могут способствовать укреплению сосудистых стенок, нормализации артериального давления и уровня холестерина.
«Исследования показывают, что регулярное употребление чая (особенно черного и зеленого) благоприятно влияет на самочувствие людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, склонных к скачкам давления», — говорит врач.
У чая с добавлением молока есть как положительные стороны, так и потенциальный вред.
Анна Моисеева также описывает чай как средство от тошноты. Для этого можно пожевать сухой лист зелёного чая. Эта рекомендация часто даётся беременным. Сухой чай можно взять с собой в путешествие, особенно при поездках на самолёте или корабле, так как жевание облегчает симптомы морской болезни.
А если чай с молоком?
«Сочетание чая и молока снижает риск возникновения рака. В таком напитке содержатся полезные полифенолы, а молочный белок казеин работает для них как транспорт и помогает лучше усваиваться», — подчеркивает Анна Моисеева.
Однако, как она дополняет, молоко нейтрализует катехины, благотворно влияющие на сердце и сосуды. Людям с непереносимостью лактозы чай с молоком пользы не принесёт.
Специалисты рекомендуют употреблять не более четырёх чашек чая в день.
При железодефицитной анемии от напитка рекомендуется отказаться, поскольку он снижает усвоение железа. Также чай с молоком противопоказан при обострении заболеваний поджелудочной железы и желчнокаменной болезни.
Есть ли вред?
Врачи советуют в среднем ограничиться двумя-четырьмя чашками чая в сутки.
«Перебор начинается после 4-5 чашек чая, так могут появится проблемы с засыпанием, тревожность, учащение сердцебиения, возможна изжога. Побочный эффект зависит от крепости и вида чая и, конечно, индивидуальной чувствительности к кофеину, который содержится в нем, особенно, если пить крепкий чай и сразу после приёма пищи», — поясняет Олеся Ступак.
Анна Моисеева замечает, что чрезмерное увлечение чаем может привести к зависимости от кофеина, что напрямую влияет на качество сна и отдыха. Поскольку кофеин стимулирует ЦНС, возможно появление тревожности.
Травяные чаи обладают собственными полезными свойствами в зависимости от вида добавленного растения.
Кофеин также повышает артериальное давление, поэтому особую осторожность должны соблюдать гипертоники. Избыточное потребление увеличивает риск развития остеопороза и снижения плотности костной ткани.
«Чай в больших количествах вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, что приводит к изжоге, диспепсии и другим заболеваниям ЖКТ. Татаин препятствует нормальной абсорбции железа и в отдельных случаях приводит к его дефициту в человеческом организме», — резюмирует Анна Моисеева.
