Салат «Гранатовый браслет»: простой рецепт на Новый год

При составлении меню для новогоднего стола важно выбирать блюда с впечатляющим видом и простой технологией приготовления. Салат «Гранатовый браслет» отвечает обоим критериям: он эффектно смотрится, нравится гостям и готовится без труда. Далее приведён подробный рецепт для праздника.

Необходимые продукты

• Куриное филе — 300 г;

• Картофель — 2 шт.;

• Морковь — 1 шт.;

• Свекла — 1 шт.;

• Репчатый лук — 1 шт.;

• Грецкие орехи — 70 г;

• Яйца — 3 шт.;

• Гранат — 1 крупный;

• Майонез — 150–180 г;

• Растительное масло — 1 ст. л.;

• Соль и перец — по вкусу.

Процесс приготовления

Для получения формы браслета установите стакан в центр блюда. Вокруг него последовательно выкладывайте слои, каждый слегка промазывая майонезом. Начните с натёртого на крупной тёрке картофеля, затем добавьте мелко нарезанное куриное филе, следом — измельчённый репчатый лук, после — рубленые грецкие орехи, далее — натёртую морковь, натёртые яйца и завершите натёртой свеклой. Аккуратно извлеките стакан, покройте свекольный слой тонким слоем майонеза и плотно выложите гранатовые зёрна, полностью закрывая поверхность.

Рекомендации

Овощи стоит варить в кожуре — это поможет сохранить их плотность и предотвратит разваривание при натирании. Куриное филе можно отварить, но для более насыщенного вкуса обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.

Для сохранения красивой формы салата используйте достаточно сухие ингредиенты, поскольку избыток влаги может ухудшить внешний вид. Слои распределяйте равномерно, слегка утрамбовывая.

Готовый салат поместите в холодильник на 1–2 часа для пропитки.