Новые фуд-траки и роллы в Ресторанном дворике на Ленина

В Новосибирске «Гастрономическая улица» — ресторанный дворик за гостиницей «Центральная» — обзавелась новыми заведениями. Сейчас их больше 35. Среди свежих проектов: грузинский стритфуд, бар с матчей и необычные роллы.

Дворик начал работу в 2019 году и с тех пор несколько раз расширялся. В этот раз добавились дополнительные фуд-траки, которые заняли почти все свободное пространство.

Самая заметная новинка — точка «ХачапуриGo», открывшаяся 27 мая. Здесь пекут длинные пироги с разными начинками, цена — от 330 рублей за штуку. Проект запустили владельцы закрывшегося в прошлом году бара-кофейни MyLUV.

Со стороны гостиницы заработала точка «ХайпБанутые суши» с трендовыми роллами в тубусе. Это третий подобный проект в Новосибирске. Ранее такие роллы предлагала доставка Yaposhkin roll, затем они появились в кафе Aziatish.

Почти напротив открыли дополнительную точку Matcha club. Основное заведение сети находится в микрорайоне Европейский берег и уже сменило три адреса. В отличие от него, в точке на Ресторанном дворике не будет кофе и десертов — только холодные напитки.

Весной в гастропространстве появились и другие заведения: микроавтобус «Тук-Тук» с шаурмой и лимонадами, фуд-траки «Вали Мира» и Bubble. Готовится к открытию мексиканская точка El Papi, которая не работала осенью, зимой и весной. Всего на «Гастрономической улице» сейчас больше 35 заведений.

Это крупнейшее уличное гастропространство в Новосибирске, но не единственное. Похожий дворик есть за историческим зданием на Красном проспекте, 22. Там работают в основном бары, и цены выше.

Самое популярное заведение дворика — «Хот-дог мастера», где почти всегда стоит очередь. О создании этой сети, ее владельцах и доходах можно узнать из отдельного обзора.