Новосибирские врачи о пользе и вреде граната
Гранат является источником кальция и железа
В холодное время года многие увеличивают потребление гранатов и гранатового сока из-за высокого содержания в них полезных веществ. Врачи из Новосибирска детально описали преимущества этого фрукта и ситуации, когда он может быть нежелателен.
Полезные свойства граната
Педиатр-гастроэнтеролог Мария Карасенко из клиники «Смитра» сообщила, что гранат содержит разнообразные витамины, микроэлементы и аминокислоты.
«Благодаря своему богатому составу гранат имеет обширное действие на организм: улучшает аппетит и регулирует обмен веществ, нормализует уровень глюкозы».
Она уточнила, что исторически гранат применяли для лечения дефицита железа и анемии, однако содержание железа в нём ниже, чем в мясных продуктах, а усвояемость из растительных источников составляет около 10-15%.
«Но добавление зёрен граната или сока к блюдам из мяса может улучшить всасывание железа благодаря содержанию витамина C и фруктовых кислот. Недаром в восточных кухнях гранат входит в состав многих мясных блюд», — отметила врач.
Новосибирский эндокринолог-диетолог Ираида Мохова рассказала, что гранатовый сок способен умеренно снижать артериальное давление. Для этого необходимо ежедневно употреблять примерно 150 мл напитка в течение как минимум двух недель. При этом важно учитывать калорийность и высокое содержание углеводов во фрукте.
Врачи подчёркивают пользу гранатового сока
«Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным действием. Лабораторные эксперименты показывают, что его экстракт блокирует ферменты, повреждающие суставы у людей с остеоартритом. Гранаты обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, полезны при заболеваниях десен», — отмечает Ираида Мохова.
По её данным, проведённые эксперименты подтверждают, что фрукт улучшает мозговую деятельность и память.
«Хорошие результаты ученые получили и при изучении свойств гранатового сока — у 28 пожилых людей, которые ежедневно выпивали 230 миллилитров сока, значительно улучшились показатели зрительной и вербальной памяти», — подчеркивает врач.
Врач добавила, что диетические нитраты в гранате повышают физическую работоспособность. Спортсмены, принимавшие 1 грамм экстракта за полчаса до пробежки, демонстрировали лучшие результаты.
Противопоказания и возможный вред
Детям до одного года гранат употреблять не рекомендуется. После года в рацион можно постепенно вводить сок, разведённый водой в пропорции 1:3, начиная с 1-3 чайных ложек и увеличивая до 50 миллилитров два-три раза в неделю.
«С 3-4 лет, когда ребёнок подрастает и снижаются риски вдохнуть в дыхательные пути зерна, мы можем предложить сами зерна в небольшом количестве», — подчеркивает педиатр.
Употребление граната не рекомендуется при обострениях язвенной болезни, гастритах и аллергии на этот фрукт
Мария Карасенко отметила, что гранатовый сок не рекомендован людям с обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку может раздражать слизистую, особенно если его не разбавлять водой.
«Также сок может оказывать негативное влияние на эмаль зубов, после его употребления рекомендуется почистить зубы или прополоскать рот. Гранат относят к продуктам, которые закрепляют стул, поэтому людям со склонностью к запорам нужно быть осторожным», — предупреждает врач.
Ираида Мохова дополняет, что из-за содержания простых углеводов гранаты следует с осторожностью употреблять пациентам с сахарным диабетом и ожирением.
Гранат богат витамином К, поэтому при приёме антикоагулянтов необходима консультация с врачом.
Ранее новосибирские врачи также сообщали, что имбирь положительно влияет на память и состояние хрящей, а какао укрепляет сердечно-сосудистую систему и поддерживает здоровье мозга.
