Новосибирцам напомнили, как не отравиться шашлыком, шаурмой и арбузом

В Новосибирской области с наступлением лета увеличивается число точек уличной продажи продуктов. Региональное управление Роспотребнадзора подготовило рекомендации для жителей, как минимизировать риск пищевых отравлений.

«Избегайте несанкционированной торговли. В таких местах у продавцов часто отсутствуют медицинские книжки, документы на товар и условия для соблюдения санитарных требований», — посоветовали в ведомстве.

Покупая овощи и фрукты, нужно внимательно их осматривать. Не следует приобретать мятые, подгнившие или позеленевшие плоды. Арбузы и дыни запрещено покупать разрезанными или с надрезами. Перед употреблением все растительные продукты необходимо тщательно мыть под проточной водой.

Особое внимание стоит уделять уличной еде. Перед покупкой шаурмы, шашлыка и других блюд нужно убедиться, что полуфабрикаты изготовлены на стационарном производстве. У продавца должны быть условия для мытья рук и санитарная одежда. Горячие блюда должны готовиться непосредственно перед продажей.

Кроме того, у продавца необходимо наличие холодильного оборудования для хранения скоропортящихся продуктов и поверенных весов. Покупателям советуют требовать кассовый чек.

В ведомстве отметили, что в 2025 году и за прошедший период 2026 года поступали единичные обращения по вопросам уличной торговли. Жители жаловались на торговлю в неустановленных местах, нарушение санитарных норм и отсутствие документов о качестве продукции. Из-за таких нарушений регистрировались единичные случаи отравлений.

Также ранее был зафиксирован случай массового отравления детей в развлекательном парке.