Баклажан с угрем и эклер со шпротами: новогодние эксперименты
Традиционно главным блюдом на новогоднем столе считается салат оливье.
Хотя оливье и селедка под шубой — неизменные атрибуты праздника, некоторые горожане ищут новые вкусы. Корреспонденты поинтересовались у жителей Новосибирска, какие кулинарные новинки они пробовали и что произвело впечатление.
Кира, одна из опрошенных, отметила сочетание баклажана с угрем.
Наталья продемонстрировала закуску из камамбера в виде елочек, которая идеально подходит к шампанскому.
Эту закуску часто подают к шампанскому.
Евгения из Сибири встретила праздник больной, поэтому не занималась готовкой.
«У меня не было сил ничего делать, с сыном тяжело болеем, поэтому все салатики из доставки. И соседи ещё принесли», — рассказывает она.
Больше всего Евгении пришелся по вкусу эклер со шпротами. Другая версия — с грушей и сыром с плесенью — разочаровала, хотя обычно она любит такие комбинации. А вот эклер с морепродуктами понравился ее сыну.
Сочетание эклера со шпротами оказалось очень вкусным.
Один из участников опроса приготовил на праздник бурятские буузы из деревенского мяса. По его словам, это блюдо он готовит только по особым случаям.
Елена ограничилась тушеной капустой с вареной картошкой, а Анна подавала малосольную речную форель.
Этим сочетанием продуктов поделилась одна из читательниц.
Напомним, что один из новосибирцев, встретивший Новый год за рубежом, пробовал оливье из крокодила — это далеко не все, что его удивило.
