Шеф из Новосибирска поразил жюри томленой уткой в финале шоу

Шеф-повар из Новосибирска Сергей Бородин успешно прошел в финал телевизионного проекта «Битва шефов», который выходит на канале «Пятница!».

На отборочном этапе он представил томленую утиную ножку в березовом квасе, которую дополнил печеными корнеплодами, выращенными на даче его матери.

Сергей Бородин работает поваром уже 27 лет и в настоящее время развивает собственную сеть кулинарных школ.

Ведущий шоу Ренат Агзамов был в восторге от блюда: «Просто нежнятина, с ума сойти. Блюдо невероятно крутое. Я давно не видел утку такую нежную, можно намазывать на хлеб, как паштет. При этом вы не превратили изделие в тушенку, за что вам отдельная благодарность».

Второй ведущий, Константин Ивлев, также высоко оценил кулинарное творение, поэтому новосибирец присоединился именно к его команде.

В первом задании участникам необходимо было приготовить итальянский мясной рулет полпеттоне. Бородин справился с этой задачей, и его блюдо понравилось Ивлеву как по внешнему виду, так и по вкусу.

На следующем этапе команда готовила королевские ватрушки. Успешное выполнение этого задания позволило Сергею выйти в финал, где каждый финалист готовил фирменное блюдо из консервов.

Новосибирец выбрал утку с соусом из шпрот. Хотя соус не пришелся по вкусу судьям, в целом блюдо они сочли неплохим. Однако победу в финале одержал другой участник из команды Ивлева.

Ранее в другом выпуске «Битвы шефов» победу одержал еще один повар из Новосибирска Роман Апкаев, который приготовил блюдо в белом цвете.