В Новосибирске закрылись несколько заведений в январе
Первые недели января ознаменовались закрытием ряда заведений в Новосибирске. В список вошли винный бар, ресторан с картингом и несколько кофеен.
1 января завершила работу кофейня «Тает». Она открылась летом 2021 года и быстро завоевала популярность благодаря расположению на Красном проспекте и качественной выпечке. Однако в последний год ассортимент сократился, посещаемость упала, и заведение часто пустовало.
7 января перестал функционировать винный бар Le Pin. Он был открыт в начале 2018 года инвестором, связанным с группой GUSI, в партнерстве с бывшей командой бара Ruby. Бар стал первым заведением в жилом комплексе Milk House, способствуя созданию ресторанного кластера. В 2022 году сменился владелец, который решил закрыть бар для запуска нового проекта.
12 января закрылся бар-ресторан Mishkin&Mishkin на Нарымской. Его уникальная концепция включала картинг, за которым можно было наблюдать из бара. Идея была привезена из Омска, но новосибирское заведение принадлежало местному предпринимателю и несколько раз выставлялось на продажу.
Санкт-петербургская сеть WAFFEL объявила о прекращении работы в Новосибирске 5 января, хотя точки закрылись еще в конце декабря. Меню основывалось на норвежских вафлях, а в Санкт-Петербурге некоторые заведения работают как винные бары. В Новосибирске сеть открылась в начале 2024 года с двумя точками на Красном проспекте и в ТРЦ «Галерея».
Владелец мясного кафе Primo Grill сообщил о закрытии еще в декабре. К настоящему моменту заведение уже не работает, а оборудование вывезено.
К январским закрытиям также можно отнести две социальные ярмарки на площади Маркса и Большевистской, которые прекратили работу в конце декабря.
