В Новосибирске на каникулах закрылись бары и кофейни
Кофейня «Тает» функционировала почти шесть лет.
В начале января в Новосибирске закрылись несколько заведений общепита. Среди них оказались винный бар для ценителей, шумный ресторан с картингом и небольшие кофейни.
Кофейня «Тает» прекратила работу 1 января. Заведение открылось летом 2021 года и первоначально пользовалось большой популярностью. Расположенная на Красном проспекте в центре, она предлагала интересные десерты и качественную, хотя и дорогую, выпечку. Часто здесь было трудно найти свободное место. Однако в последний год посетители жаловались на сокращение ассортимента, снизилась и медийная активность заведения. Внутри стало чаще пустовать.
Винный бар Le Pin перестал работать 7 января. Его открыли в начале 2018 года инвестор, связанный с группой GUSI, в партнёрстве с командой, ушедшей из бара Ruby. Бар стал первым заведением в жилом комплексе Milk House, положив начало формированию там ресторанного кластера. Позже в том же здании открылась кофейня «Мама дома», а по соседству — гастропаб «Коробок». В 2022 году у бара сменился владелец, который принял решение о закрытии для запуска нового проекта.
Бар-ресторан Mishkin&Mishkin на Нарымской закрылся 12 января. Заведение работало в нестандартном формате: частью бара был большой картинг, и посетители могли наблюдать за гонками прямо из-за столиков. Концепция была придумана в Омске, где бар продолжает работать, но новосибирское заведение принадлежало местному предпринимателю. Его несколько раз выставляли на продажу.
Санкт-петербургская сеть WAFFEL объявила о прекращении работы в Новосибирске 5 января, хотя фактически обе точки закрылись ещё в конце декабря. Основу меню составляли норвежские вафли — как сытные, так и сладкие. На родине часть точек работает в формате винного бара. В Новосибирске проект появился в начале 2024 года, открыв две точки: на Красном проспекте и в ТРЦ «Галерея».
Создатель мясного кафе Primo Grill объявил о его закрытии ещё в декабре. Сейчас заведение уже не работает, оборудование вывезено.
К закрытиям этого года также относятся две социальные ярмарки — на площади Маркса и на Большевистской улице.
