Когда провел неделю в реанимации РСЦ Горбольницы (особенно первые два дня, пока коллеги добрались ко мне с "передачей" в виде книг и одежды), неэстетичность больничной еды нивелировалась мной за счет того, что в эти дни она была для меня своеобразным развлечением, когда лежишь без дела на каталке... завтраков-обедов-ужинов (да еще и правильных в какой-то мере ))) ) я никогда так не ждал. В общем, с какой-то даже благодарностью вспоминаю те моменты )
эх всем бы нашим больничкпм так! в 11-й например чудо- плов из слипшегося риса и куриных костей в небольшом колличестве подают по субботам! Видимо это праздничное блюдо! жуть ...
оооо, легенды о селедке с манной кашей на воде в качестве гарнира я с детства помню, бабушка про обеды больничные рассказывала)
отличная инициатива, действительно пример другим.
Несколько лет назад , перед новым годом довелось лежать в детской больнице №4 им. Гераськова . Сказать что плохо кормят , это ничего не сказать. Что-то из круп, склизкое,а супы, так это из того же склизкого , но пожиже. Помню как раздатчица укорила за масло, которое надо было взять 7грамм, а я взяла больше. но я правда не знала . сколько это 7 грамм. Простите меня. Но это было конечно не важно, это вторично, гланвое конечно здоровье. Потом уже думала , что так должно выглядеть питание на 3, 5 руб в месяц.)
Да может быть вкусно и без соли, и без масла. НО - это требует широкого выбора продуктов. Не особо дорогих или редких, только вот все равно повара заморачиваться не станут. Им проще традиционное хрючево приготовить, и макарошек для сытности добавить....Люди, которые говорят, что больничная еда не может быть вкусной - не позорьтесь тем, что вы не умеете готовить и согласны на любую безвкусную размазню. Это лично ваш выбор и ваша проблема).
Соблюдаю лечебный стол №10 (для сердечников) 5 лет, лечебный стол № 5п (панкреатит) - 11 лет))). Сколько лежала в больнице с сердцем - никто лично для меня 5п не делал, ела как все. Вот такое вот отношение к больным).
Что-то сильно сомневаюсь, что изначально скудное больничное питание потеряв "значительно жира, соли и сахара" стало вкуснее и питательнее. Красивее, возможно, но разве наешься даже тем, что изображено на картинке. Черная котлетка наводит на мысль, что она сделана из свеклы, плюс ложка гречки без масла (удивительно невкусная, так как гречка хорошеет с маслом или молочком), плюс пустой салат без заправки из тертой свеклы с пятью зернышками кукурузы. Состав супа по картинке сложно определить. Яблоко (без сахара) опять же ни о чем - вспоминаем современные магазинные яблоки, редко сладкое попадется. Растительное меню отлично помогает от запоров, но сытости в нем мало, одно бурление в кишках. Короче люди, старайтесь не попадать в больницы!
Дай то бог чтобы это было не только на фото!
Когда провел неделю в реанимации РСЦ Горбольницы (особенно первые два дня, пока коллеги добрались ко мне с "передачей" в виде книг и одежды), неэстетичность больничной еды нивелировалась мной за счет того, что в эти дни она была для меня своеобразным развлечением, когда лежишь без дела на каталке... завтраков-обедов-ужинов (да еще и правильных в какой-то мере ))) ) я никогда так не ждал. В общем, с какой-то даже благодарностью вспоминаю те моменты )
эх всем бы нашим больничкпм так! в 11-й например чудо- плов из слипшегося риса и куриных костей в небольшом колличестве подают по субботам! Видимо это праздничное блюдо! жуть ...
То,чем кормят в наших больницах ,едой сложно назвать.Так ,чтобы ноги не протянуть...Хотя лежали с дочерью в железке платно ,кормят там отлично.
Туда бы половину города из числа хозяюшек отправить, которые из риса кроме слипшейся каши ничего сварить не могут и веруют в чудеса мультиварки.
оооо, легенды о селедке с манной кашей на воде в качестве гарнира я с детства помню, бабушка про обеды больничные рассказывала)
отличная инициатива, действительно пример другим.
Вот бы и капибарам в новосибирском зоопарке наняли шеф повара. а то сидят грустно жуют пожухший листочек и бассейна нормального нет. эх...
Про вкус все-же лучше спросить у больных, а не у поворов.
Больничная еда не должна быть вкусной, она должна быть правильной и уместной при том или ином заболевании.
Если "Шэф" и при этом "Повар" - жди больших бед. Тьфу-тьфу-тьфу.
лучший рис это перловка.не слипается и дешевле
Несколько лет назад , перед новым годом довелось лежать в детской больнице №4 им. Гераськова . Сказать что плохо кормят , это ничего не сказать. Что-то из круп, склизкое,а супы, так это из того же склизкого , но пожиже. Помню как раздатчица укорила за масло, которое надо было взять 7грамм, а я взяла больше. но я правда не знала . сколько это 7 грамм. Простите меня. Но это было конечно не важно, это вторично, гланвое конечно здоровье. Потом уже думала , что так должно выглядеть питание на 3, 5 руб в месяц.)
Да может быть вкусно и без соли, и без масла. НО - это требует широкого выбора продуктов. Не особо дорогих или редких, только вот все равно повара заморачиваться не станут. Им проще традиционное хрючево приготовить, и макарошек для сытности добавить....Люди, которые говорят, что больничная еда не может быть вкусной - не позорьтесь тем, что вы не умеете готовить и согласны на любую безвкусную размазню. Это лично ваш выбор и ваша проблема).
Соблюдаю лечебный стол №10 (для сердечников) 5 лет, лечебный стол № 5п (панкреатит) - 11 лет))). Сколько лежала в больнице с сердцем - никто лично для меня 5п не делал, ела как все. Вот такое вот отношение к больным).
А вот что это такое с гречкой на тарелке черненькое?
При всём уважении, меню для больных людей должны разрабатывать специалисты-диетологи.
Понаберут всяких по объявлению... Лично я не могу больше одного дня обходиться без мяса в рационе.
Что-то сильно сомневаюсь, что изначально скудное больничное питание потеряв "значительно жира, соли и сахара" стало вкуснее и питательнее. Красивее, возможно, но разве наешься даже тем, что изображено на картинке. Черная котлетка наводит на мысль, что она сделана из свеклы, плюс ложка гречки без масла (удивительно невкусная, так как гречка хорошеет с маслом или молочком), плюс пустой салат без заправки из тертой свеклы с пятью зернышками кукурузы. Состав супа по картинке сложно определить. Яблоко (без сахара) опять же ни о чем - вспоминаем современные магазинные яблоки, редко сладкое попадется. Растительное меню отлично помогает от запоров, но сытости в нем мало, одно бурление в кишках. Короче люди, старайтесь не попадать в больницы!
А я тоже недавно на поварихе женился.
Она такая вся готовить любит и пробовать.
Оттого и пышная.
А повар придумал ужин ©
как без добавления насыщенного жира вкусно приготовить, чтобы рисинка к рисинке,
Как жир, так и рис очень тяжелая пища для организма. Сам не ем это, и не понимаю, зачем это ветеранам.