ООО "Сеть городских порталов" считается "национальной редакцией. При этом фамилии большинства сотрудников ясно говорят нам об их национальности.
Это могут быть псевдонимы. Большинство услуг и бизнеса сейчас ориентировано на восток и Среднюю Азию. Большие деньги, большие люди приходят к нам оттуда.
Чем не угодил майонез в качестве заправки? Я майонез делаю сам и точно знаю, что в нём содержится. Про полезность куриного мяса с птицефабрики, на которой за 6 недель цыплёнок вырастает в монстра весом под 3 килограмма даже рассуждать не хочется. Ну и про старение от красного мяса - тоже дичь полная. Короче, статья похожа на бред душевнобольного.
Не видел в продаже бройлеров новосибирских птицефабрик весом более двух кг. В условиях птицефабрики они успешно вырастают до необходимых объёмов и веса без гормональных препаратов. Специально выведенные породы и соответствующие комбикорма.
трям-брям, майонез очень калориен. И домашний не исключение. А при мариновании его впитается много. Даже если он и без консервантов и стабилизаторов. Я тоже делал домашние майонезы разных рецептов. Отказался. Размер талии дороже. И для поджелудочной сильно полезнее.
Когда начинаешь потреблять чуть раньше, чем заниматься шашлыком, то потом особо без разницы в каком он был маринаде...прожарился ли он...али подгорел...😁😁😁
а почему масло присутствует только в одном маринаде, мясо в остальных жарить не будут? будут сырым есть? и еще если вы взяли свиную корейку, не поленитесь перед жаркой добавить в маринад куриное яйцо, шашлык оно не испортит , вкус не изменит ,а мясо запечатает и оно не будет сухим, тоже самое надо сделать, если мясо после заморозки
В давние времена, когда не было интернета, люди мариновали шашлык как подскажут знакомые. И дети ели его зажаренным лет с 5 и никаких советов эндокринологов не было, как и советов "диетологов" новомодных. Все живые и здоровые выросли. И про длительность маринования мяса. Даже через четыре часа свиному окороку мало промариноваться. Как минимум надо 8 часов в холодильнике.
А меж тем индекс шашлыка в России вырос более чем на 600 рублей или на 40 процентов.А проиндексировать зарплаты после лютой инфляции предполагается на 9 процентов, причём проиндексировать только бюджетникам и пенсионерам.Какое(мясо)будут кушать остальные участники рынка одному Будде известно.Если так дальше продолжиться, то появятся статьи о том,как классно запекать хлебушек на прутике. Приятного аппетита.
Что за очередная УЖАСная статья от нгс? Что за рецепты крайне ограниченные общим сознанием с советских времён? Статья крайне не профессиональная, рассчитанная на подростков. У всех свои способы маринования и давно. А вот про пару часов маринования, это для быстрого шашлыка: приехал, замариновал, покопал огород, разжёг мангал и пожарил. Только такой шашлык после остывания становится сухим и жёстким! Только из свиной шеи он останется сочным. О чём НГС умалчивает. Диетологи и эндокринологи по поводу детей, как и яжематери, хотят сдувать пылинки с детей.
Вы видели сколько свиная шея стоит? Это все уже не актуально. Актуален шашлык а-ля Наполеон.
В Гаваре на Плановой делают вкусный шашлык из курицы причем там походу грудка, вот как его сделать?
Приведённые рецепты среднестатистические. Кто не ленив, тот замаринует шашлык за восемь часов до жарки. Шею можно и за четыре часа. Главное лука побольше, помидор свежих, майонез и перец. Помидоры размягчают мясо, и лук тоже. Майонез его сделает ещё сочнее за счёт уксуса. Автор статьи к кулинарии вообще не имеет отношения и как многие покупает готовый шашлык и не ел настоящий и сочный, который даже утром из холодильника не сухой, а сочный и вкусный.
Странно, почему "иксперты" не в курсе того, что маринад из майонеза - очень хорошая вещь. Правда, из натурального майонеза, а не того, что в магазинах продаётся.
Но лучше обойтись вообще без маринада и без всяких извратов типа шашлыка из свинины или курицы. Лучший вариант шашлыка - молодая баранина с минимумом специй.
вот только многие от баранины нос воротят. а другие эстеты, особенно это касается казахстана, не будут есть шашлык из баранины, которая из балхаша, например, но с удовольствием употребят из шымкентской или павлодарской
Шашлыки для бомжей. Они обычно их едят с помоек или на пляже, на опском, если остаются после пикников. Ещё богачи едят и журналисты, кто к столам допущен. А мы, простой, трудящийся народ, бичи, едим картошку и хлеб с макарошками.
Здравствуйте! А если в летнем кафе в городе шашлык из курицы был местами зеленоватого цвета, местами подгоревший, но при этом остывший, какие могут быть последствия?
Почему-то про ПАУ-канцерогены ни слова. Они возникают всегда в случае приготовления на открытом огне-углях, можно даже элементарно в википедии прочитать.
лучше всего шашлык готовить в тандыре.
"Журналист национальной редакции" - какой смысл вкладывает автор в эту фразу?
Чем не угодил майонез в качестве заправки? Я майонез делаю сам и точно знаю, что в нём содержится. Про полезность куриного мяса с птицефабрики, на которой за 6 недель цыплёнок вырастает в монстра весом под 3 килограмма даже рассуждать не хочется. Ну и про старение от красного мяса - тоже дичь полная. Короче, статья похожа на бред душевнобольного.
Когда начинаешь потреблять чуть раньше, чем заниматься шашлыком, то потом особо без разницы в каком он был маринаде...прожарился ли он...али подгорел...😁😁😁
"Правильное мясо должно быть алого цвета" - это будет очень подозрительное и явно несъедобное нечто! Но точно не мясо!
Растравили душу шашлыками, а мне его готовить негде. Дачи не имею, а на природе нельзя. Вот и где мне его пожарить?
Маринады с присутствием уксуса как раз одни из лучших.
а почему масло присутствует только в одном маринаде, мясо в остальных жарить не будут? будут сырым есть? и еще если вы взяли свиную корейку, не поленитесь перед жаркой добавить в маринад куриное яйцо, шашлык оно не испортит , вкус не изменит ,а мясо запечатает и оно не будет сухим, тоже самое надо сделать, если мясо после заморозки
В давние времена, когда не было интернета, люди мариновали шашлык как подскажут знакомые. И дети ели его зажаренным лет с 5 и никаких советов эндокринологов не было, как и советов "диетологов" новомодных. Все живые и здоровые выросли. И про длительность маринования мяса. Даже через четыре часа свиному окороку мало промариноваться. Как минимум надо 8 часов в холодильнике.
Самый вредный маринад из майонеза и кетчупа.
А меж тем индекс шашлыка в России вырос более чем на 600 рублей или на 40 процентов.А проиндексировать зарплаты после лютой инфляции предполагается на 9 процентов, причём проиндексировать только бюджетникам и пенсионерам.Какое(мясо)будут кушать остальные участники рынка одному Будде известно.Если так дальше продолжиться, то появятся статьи о том,как классно запекать хлебушек на прутике. Приятного аппетита.
что-то Тузи не видно. Видать уже на шашлыки уехал😂
ужасные рецепты
Что за очередная УЖАСная статья от нгс? Что за рецепты крайне ограниченные общим сознанием с советских времён? Статья крайне не профессиональная, рассчитанная на подростков. У всех свои способы маринования и давно. А вот про пару часов маринования, это для быстрого шашлыка: приехал, замариновал, покопал огород, разжёг мангал и пожарил. Только такой шашлык после остывания становится сухим и жёстким! Только из свиной шеи он останется сочным. О чём НГС умалчивает. Диетологи и эндокринологи по поводу детей, как и яжематери, хотят сдувать пылинки с детей.
Зачем нас так упорно толкают к приготовлению шашлыков в такой пожароопасный период?
Жареное на огне/углях мясо в принципе полезным быть не может. Потому что содержит продукты горения/канцерогены. Это вредная еда.
Вы видели сколько свиная шея стоит? Это все уже не актуально. Актуален шашлык а-ля Наполеон.
В Гаваре на Плановой делают вкусный шашлык из курицы причем там походу грудка, вот как его сделать?
Курятина выращена на гормонах роста и антибиотиках что не скажешь про баранину, так что эксперты делайте вывод.
Приведённые рецепты среднестатистические. Кто не ленив, тот замаринует шашлык за восемь часов до жарки. Шею можно и за четыре часа. Главное лука побольше, помидор свежих, майонез и перец. Помидоры размягчают мясо, и лук тоже. Майонез его сделает ещё сочнее за счёт уксуса. Автор статьи к кулинарии вообще не имеет отношения и как многие покупает готовый шашлык и не ел настоящий и сочный, который даже утром из холодильника не сухой, а сочный и вкусный.
Странно, почему "иксперты" не в курсе того, что маринад из майонеза - очень хорошая вещь. Правда, из натурального майонеза, а не того, что в магазинах продаётся.
Но лучше обойтись вообще без маринада и без всяких извратов типа шашлыка из свинины или курицы. Лучший вариант шашлыка - молодая баранина с минимумом специй.
мясо сейчас все на экспорт идет
Шашлыки для бомжей. Они обычно их едят с помоек или на пляже, на опском, если остаются после пикников. Ещё богачи едят и журналисты, кто к столам допущен. А мы, простой, трудящийся народ, бичи, едим картошку и хлеб с макарошками.
курица самая невредная? у домашней мяса нет, а у всякого троекурова - вся таблица Менделеева
Здравствуйте! А если в летнем кафе в городе шашлык из курицы был местами зеленоватого цвета, местами подгоревший, но при этом остывший, какие могут быть последствия?
Скоро начнётся то, за сообщение о чём 15 лет, без права переписки дают. 😂😂😂
Деньги где взять на шашлык, не подскажет этот ваш эксперт?
НЕ КАЖДЫЙ МОЖЕТ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ МЯСО...
шашлык среди мусорных куч и грязи - истинно национальная идея для рассиян
и хде шошлыг готоведь ась? низзя жи ведь. строго запрэшэно. скаски мни тут росказываити.
Почему-то про ПАУ-канцерогены ни слова. Они возникают всегда в случае приготовления на открытом огне-углях, можно даже элементарно в википедии прочитать.